门板刚支起来，赵婶就看见街口有人站着。
那人离得不近，像在看别家摊子，眼睛却时不时往这边扫。
赵婶心里发紧，嘴上没说，转身把门口那盆热水端到柜台边，装作忙活。
张勇已经把饭盒摆成两排，盖子全打开，纸条和浆糊放得规规矩矩。
笔也放在最顺手的位置，生怕忙起来找不到。
他抬头看程意。
“今天真用？”
“用，从第一盒开始用。”
赵婶握着笔，手心出汗。
“写错咋办？”
“写错就撕呗。”
程意把话说得很实在。
“别省纸，省纸容易省出麻烦。”
第一桌客人进门的时候，点的还是家常菜。
赵婶一边记单一边观察，客人是熟面孔，吃饭也踏实，没带那股“等你出错”的劲。
可第二桌进门就不一样了。
两个男人，衣服干净，坐下后不急着点菜，先看菜单，又往后厨瞄。
赵婶上前问，那个高个的才开口：“你们这儿最近供餐挺火啊。”
赵婶脸上笑着，心里翻白眼。
“做饭的哪有不火的，火不火都得开灶。”
那人也笑，笑得不真。
“那我们也尝尝你们的豆腐。”
赵婶心里一紧，嘴上还是应。
“行。”
回到后厨，她压着嗓子跟程意说：“又点豆腐。”
张勇有些不悦：“他们就盯这两口。”
程意没让他们停在这上面。
“做，照常做。”
锅里油一响，香味出来，张勇心里的乱才被压下去一点。
上午没有供餐单，纸条先用在店里打包的外卖上。
赵婶把饭盒盖上，纸条刷浆糊，贴在缝上，再用指腹压一压，确保贴牢。
张勇写经手人的时候还有点不习惯。
他写得慢，写完还用手背蹭一下墨迹，生怕糊了。
赵婶忍不住念叨：“写慢点就慢点，别写成鬼画符。”
张勇闷声回道：“我知道。”
到中午，店里人多起来。
赵婶忙得脚不沾地，张勇在后厨汗下来了，手却没乱。
纸条贴得越来越顺，写字也越来越快。
程意一直盯着火候，偶尔回头看一眼纸条位置，确认
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