眼,总算说了句正经话,倒也不吝赐教。
“制法不同。”
他淡淡地开口。
“寻常的茶,采摘后直接烘干或晒干,保留了其本味,所以苦涩感重。”
“而这红茶,多了几个步骤。”
夏无且立刻竖起了耳朵,连眼睛都不敢眨一下,生怕漏掉一个字。
“第一步,萎凋。”
子池解释道。
“让新鲜的茶叶适当脱水,变软,除去那股子青草味。”
“第二步,揉捻。”
“用外力将其揉搓,破坏茶叶的细胞结构。”
“让里面的茶汁充分与空气接触,这样能增进茶汤的色泽、香气和味道浓度。”
“第三步,发酵。”
“这是最关键的一步。将揉捻过的茶叶放置在适宜的温湿度下。”
“让其内部物质进行氧化反应。发酵要适度,嫩叶会变得红匀,老叶则红里泛青。”
“同时会产生一种独特的熟果香。”
“最后一步,干燥。”
“用高温快速烘焙,让水分迅速蒸发。”
“终止发酵,固定其品质,同时达到能够长期保存的干度。”
子池言简意赅地将红茶制作的四大核心步骤讲了出来。
每一个词,都精准无比。
夏无且听得目瞪口呆,整个人都傻了。
他制了一辈子药,也接触过无数草药茶叶,却从未听过如此精妙复杂的制茶之法!
这已经不是简单的烹煮了,这简直是在炼丹!
不,比炼丹还要精细!
夏无且回过神来,立刻抓住了重点,激动地追问。
“公子!那此茶的功效呢?”
子池端起自己的茶杯,慢悠悠地喝了一口。
“此茶性温。”
“可温中驱寒,尤其适合脾胃虚寒之人。”
“另外,还能化痰、消食、开胃。”
话音刚落。
夏无且的眼睛猛地瞪圆了,呼吸都变得急促起来!
他死死地盯着始皇帝面前的那杯红茶,脸上写满了震撼!
这每一个功效,不都是陛下现在最需要的吗!
陛下早年为国事操劳,饮食不律,本就脾胃有些虚寒。
后来又误服金丹,损伤了根本,体内寒气郁结。
这些日子虽然在公子的调理下大为好
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