他。
“因为我也想让那些人吃到好吃的东西。”
巴刀鱼看着她,沉默了几秒。
然后他笑了。
“好。”
他转过身,看着锅里那些已经炒出糖色的肉块,开始加料。
酱油、料酒、八角、桂皮、香叶、姜片、葱段——每一样都放得恰到好处,多一分则咸,少一分则淡。然后倒水,没过肉块,大火烧开,撇去浮沫,转小火,盖上锅盖。
炖。
一个时辰。
他站在灶台前,盯着那个锅,一动不动。
酸菜汤和娃娃鱼站在他身后,也一动不动。
厨房里只有咕嘟咕嘟的炖煮声,和窗外偶尔传来的车流声。
一个时辰后,巴刀鱼掀开锅盖。
一股浓郁的香气扑鼻而来。
那香气不是普通的肉香。它里面有一种说不清的东西,像是温暖,像是抚慰,像是小时候妈妈做的那顿饭,像是离家多年后回家的那一碗热汤。
酸菜汤愣住了。
他跟着师父学了十年厨艺,见过无数道菜,可从没见过一道红烧肉能有这样的香气。
“你加了什么?”他问。
巴刀鱼摇摇头。
“什么都没加。”
“那怎么会——”
巴刀鱼看着锅里那锅浓油赤酱的红烧肉,沉默了几秒。
“我想,这就是厨心。”
“厨心?”
“对。”巴刀鱼说,“不是玄力,是心。我做这道菜的时候,脑子里想的全是那些人。想他们有多害怕,想他们有多苦,想他们如果能吃到一口热乎的、好吃的、能让他们想起自己还是个人的东西,会是什么样子。”
他抬起头,看着酸菜汤。
“那些想法,好像都进了这道菜里。”
酸菜汤怔怔地看着他,忽然想起师父临终前说过的一句话——
“真正的厨神,不是靠玄力,是靠心。心里装着多少人,就能做出多少人的菜。”
他当时不懂。
现在他好像懂了一点。
“菜做好了。”巴刀鱼说,“可怎么送进去?”
三个人沉默了。
冷库有食魇教的人守着,有那个穿白大褂的,有不知道多少个打手。硬闯是找死,偷偷摸进去风险也太大。万一被发现,他们三个就不是去做菜的了,是去给人家加菜的。
“我
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