底。
可黑木场凉并没有认输,他十分平静的端上来了他自己的菜。
“输?”
“那可不一定!”
黑木场凉整个人都兴奋了:“请尽情品尝吧!法式炖鳗鱼!”
…
整个法式炖鳗鱼的分量非常足,光是看起来就能感受到一盘菜里肉的分量。
整个鳗鱼显然已经被炖得非常入味,光是看着都能感觉到鳗鱼的鲜嫩多汁。
“啊!”
“这个看起来很好吃啊!”
“份量好像很足!”
几个给面子的评委还是非常惊喜的。
而其中也有不给面子的,凑近闻了一下之后,十分嫌弃:“这个香味完全比不上阿比修斯风鸭肉。”
“这个面包和土豆泥…倒是有点想法。”
评委们都纷纷嘀咕。
大家都不太看好法式炖鳗鱼这道菜。
“好了,品尝吧。”
在堂岛银的发话下,大家都开始纷纷用刀叉切下来一小块放在嘴里。
…
大家切这块肉的时候,越是切开,就越是感受到鳗鱼本身的胶质。
只是轻轻一划。
软糯细腻却又充满胶质的鳗鱼肉就彻底展现在了大家面前。
鳗鱼此时已经吸满酱汁的醇润,自身胶质融于汤酱形成完全浓稠挂壁的质感。
整个鳗鱼不仅有着红酒的樱桃橡木芬芳,还有着独一无二的细嫩脂香。
咸鲜中有着油润的奶香味。
酒香和香草的香味丝丝缕缕的缠绕,光是闻着都能感觉到这里边这道法式炖鳗鱼有多好吃。
浓油赤酱的鳗鱼胶质软糯,带着一点被煎过的焦甜味。
在慢炖之后,这样的焦香味变成了柔而不散的温润甜香。
“唔……很香啊!”
“煎之前用肉桂和红酒腌渍过。”
…
而在她们吃之前,黑木场凉还特说了一句。
“我这道菜里,可是设置了炸弹哦。”
“你们如果要吃的话,等会可得小心一点。”
炸弹?
几个评委听到这个话,并没有当一回事,也并没有放心上。
但是当她们咬下第一口的时候,整个人浑身都如同被雷击了一般。
在这鳗鱼里边,他竟然有一些许的李子的酸甜味道,李子酸甜的果酸就如同炸
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