多个饺子的时候,惊呆了。
「那我们得包——」
「每个人得包90个。」
许舟把材料拿过去,然後开始教授菜谱。
一开始其他的外国名厨们还没觉得有什麽。
毕竟饺子大家都会做。
听起来也不是那种复杂的原创菜谱,大家虽然有些不好意思,但是都坐下来学了。
可听着听着就不对劲了。
整个红油汁的调配太绝妙了。
各种辣椒的运用,以及金蒜银蒜的区别,还有葱油和葱白,花椒水,甚至是用於挂汁的勾芡和热饺子直接裹红油的技巧,都是外边根本学不到的。
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大家一下有些坐立难安了起来。
「这————」
米罗看向旁边的阿兰帕萨尔,压低了声音:「这个红油饺子看起来很绝妙,我们这麽学了去是不是不太好。」
「还是说,我们也教一道菜给许舟,算是互相交流?」
就这麽拿着,他实在不安心。
阿兰怕萨尔本来听得兴致勃勃,听到他这话,白了他一眼:「你那菜谱,人家不一定需要。」
米罗被堵了一句,回头看着阿兰帕萨尔那饶有兴致学习的样子,忍不住问:「可是,他这个菜谱——」
「他不是说了吗,想找人合作。」
阿兰帕萨尔看着米罗:「学了之後,到时候我们开一家店,跟他签协议不就行了。」
他可是没打算白嫖的。
:「是哦。」
这麽一想,米罗也心安理得的学了起来。
许舟教得十分细致。
在教的时候,还顺带讲了一下原理。
「这个饺子煮出来不能过凉水。」
「因为红油汁想要完全裹住饺子的话,是需要一定的淀粉的,淀粉不足会导致油从饺子皮上滑下去。」
「另外就是这个酱油,这个酱油不能只是用纯粹的生抽,会比较稀——」
把整个从馅料,到红油汁全部讲了一遍,许舟才停下来:「现在我开始包饺子了,大家如果学会的,可以试着做。」
「如果没学会的,可以先看看。」
「到时候,你们如果想售卖红油饺子的话,额可以签授权协议。」
授权协议的分成比例也早就跟他们说过了。
许舟也就没有多讲。
给大家演示完了,不少人也就开
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