但是——
如果是豪雪乌龙面的话,恰好能用到。
老师心底还抱着希望。
觉得其他学生都是高级食材。
只有幸平他们只有一些葱花和土豆。
「嗯,这个面——」
许舟只是看了几眼,就知道怎麽做了:「倒是很适合在美食节。」
「如果美食节需要快手的菜的话倒是能在後边几天尝试一下。」
一个美食节不可能只有一天。
每天是需要更换菜单的。
最核心的菜留到春晚当天,其他天数可以是识别的。
:「完成了!」
旁边的幸平创真把面端了上去:「北海道讲座记特制豪雪乌龙面!」
「请用!」
老师在拿到这道菜的时候,整个人都呆了。
真还像这麽回事啊!
用筷子挑起一口面品尝了一下。
在吃到的瞬间,整个人爆衣!
整个汤头竟然十分粘稠醇厚,伴着面条时候,口感十分好,品尝起来还有一种土豆泥的香醇。
「这里边是加了土豆泥吗?」
这麽短时间内,竟然还能做出这样底汤完美的菜,何其绝妙!
..
许舟只是看了一眼就知道这个菜谱的绝妙之处在哪里。
土豆富含谷氨酸。
谷氨酸是能增加汤底鲜味的。
而且在这个面条里,因为时间原因,用土豆泥来增加汤头的香醇,也是一种很不错的取巧做法。
「这个配菜——」
「竟然是芋饼!」
在外边暖呼呼的冬日里,只是咬上一口,酥脆香软,竟然是完全能和这个汤底搭配着吃。
暖融融的整个人的身体都舒服了。
面条滑溜的吸进去,整个就如同被土豆包围了一般。
这麽简单的食物做出了这样美妙的味道。
不过在许舟看到的时候,却是忍不住的琢磨。
这麽高的土豆淀粉,全是碳水化合物的话,营养也不达标啊,不过味道好,而且便宜。
一碗面恐怕看起来也要不了几块钱,估计十几块钱就差不多了。
用料只有土豆和葱花,以及一些大麦粉和片栗粉,加上几片紫苏叶,这些材料用下来,一碗恐怕十几块钱的成本顶天了。
售卖也估计在二三十。
倒是很
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