皮一起烧焦即可。”
这时两个新来的师傅也围过来打量。都嚷嚷着要跟黎军好好地学学。
黎军也不藏私，干货涨发在后世有专门的人挣这份钱，不需要厨子自己去弄，太耽搁时间。
涨发干货动辄就需要十几个小时甚至更久，光是吊高烫，一趟就需要五六个小时。
再说了，等野生动物保护法颁发以后，熊掌就不再是餐桌上的噱头了，要吃它就得有把缝纫机踩冒烟的思想准备。
下午上班后，黎军开始准备食材，涨发原材料的高汤需要提前熬制。
老母鸡、肘子、火腿骨、老鸭、棒子骨等等，焯水后上大锅开煮。
这时李莉莎进来，看着炉子上给熊掌烧毛的黎军问道。
“军哥，这是啥东西，这么多黑毛毛，能吃吗？”
黎军嫌弃地看了她一眼，没好气道：“不能吃留着过年吗，没事别来后厨瞎转悠，碍事。”
李莉莎气抖冷：“你讨厌，说话跟吃了枪药一样，人家是来告诉你，外边有人找你。”
说完跺着小脚气鼓鼓地走了，仿佛受气的小公主。
“军哥，这是啥东西，这么多黑毛毛，能吃吗……？”
余家良在她走后，突然嗲里嗲气地学了一遍，引得炉子上的四个人哄然大笑。
黎军撇了撇嘴：“嗯，不错，学得惟妙惟肖，晚上收尾你负责打扫整个厨房卫生。”
余家良赶紧谄媚地掏出香烟：“唉吆喂，我的亲哥，您抽根烟歇会，我来替你弄黑毛毛。”
又一阵哄堂大笑。
放下火钳子，黎军纳闷的走出后厨，谁找自己，最近一段时间，来找他的都没啥好事。
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