徽菜：李鸿章杂烩。
说起来，徽菜里还有一道以历史名人命名的菜肴：包公鱼。等包拯赴京，倒是可以做给他尝尝。
孙福进厨房里通传时，吴铭刚把灶台让给何双双烹制员工餐。
他洗把手，随孙福走至甲字雅间，仍是那句开场白：“不知今日的菜肴可合诸公的口味？”
答案就在席间：肴核既尽，杯盘狼藉，众老面泛酡红，眼带微醺，眉宇间尽是餍足之色。
“岂止合口！今日虽非赏菊宴，然吴掌柜以食材作菊花，栩栩如生，观之仿佛暗香浮动，入口更是清新爽利。今日这一席佳肴，实乃名副其实的菊花宴！”
众人各抒己见，花式称赞。
韩琦忽然搬出欧阳修惯常的措辞，感叹道：“若使吴掌柜供应早饭，日日早朝又何妨？”
众人颔首称是，大笑不止。
吴铭听不懂对方的“内部梗”，也跟着笑了笑，解释道：“小店如今已不卖早市，改开夜市，恐难遂诸公的愿。”
富弼冷不丁问道：“吴掌柜，你可知赐酺宴？”
吴铭一怔：“有所耳闻。”
赐酺是源于秦汉时期的宴饮制度，原指朝廷特许臣民突破“三人以上不得聚饮”禁令的庆祝活动，本是禁酒政策的衍生物，至唐宋时，逐渐演变为王朝庆典时的固定宴饮形式。
宋代赐酺在内容与形制上皆日臻完备，更为重要的是将庶民阶层正式纳入其列，以期通过君、臣、民三者共宴的形式，渲染政治昌明、四海混同、百姓和乐的盛世景象。
这也是宋廷用以激发民众向心力的有效途径，正所谓表升平之盛世，契亿兆之欢心。
富弼接着问：“吴掌柜有此等技艺，屈居于陋巷小店中，委实可惜。若老夫所料不错，今上不日便将赐酺京师，吴掌柜可愿襄此盛举，一展身手？”
吴铭恍然，赐酺宴往往在改元或重大祭祀时举行，再过几日，赵祯便要下旨改元“嘉祐”了。
他知道，富弼口中的“襄此盛举”，并非让他操持赐酺宴，皇家大宴自有御厨掌灶，轮不到外人。
但在赐酺当日，朝廷会邀请京中的名店名厨在御街两侧设摊。
这可是宣传的大好时机，多少食肆争破了头求一摊位而不得。
送上门的机会吴铭自不会放过。
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