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第208 章 三鲜汤里面的鸡蛋糕

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返回灶房,陈氏闻到一股糊味,赶忙打开锅,着急地说:“三妮,这饭有些糊了。”

黄雨梦连忙放下手中的刀,拿起油壶,沿着锅边倒了一圈,只听刺啦啦一阵声响。

紧接着,又撒上切好的野葱,说道:“娘,好了。”

陈氏看着锅里,点点头,拿来煮饭的大砂锅,把饭盛了进去。

黄雨梦看着煮好的饭,心里想着,再做个汤吧。

便去堂屋拿了六个鸡蛋,又去拿了几颗野辣菜。

陈氏将煮好的饭盖上盖子,端到堂屋,回来后问道:“三妮,你这是还要做啥菜?”

黄雨梦听后,出声说:“娘,我打算烧个汤,本来想着还有豆浆,结果锅里没了,光吃饭太干。”

陈氏一听,说道:“三妮啊,锅里其实还剩了点豆浆,娘看这下雨,腐竹晒不干,就都做成豆腐干了。”

黄雨梦听后,点了点头,心想,等会儿还能再卤点豆腐干吃。

随后,先将锅洗干净,又把鸡蛋打进大盘子,撒了点盐,用筷子搅散。

陈氏在一旁添火。

黄雨梦往锅里倒油,随后倒入蛋液,用木铲子不停搅拌。

见锅边结起蛋皮,便用铲子铲起往中间叠,再翻面。

陈氏看着好奇地问:“三妮啊,你这鸡蛋咋这样煎啊?”

黄雨梦听后,回忆着,自己以前在个小饭店吃三鲜汤,里面有鹌鹑蛋、排骨啥的。

就是那汤里的鸡蛋特别好吃,厚厚的像鸡蛋糕。

自己就问了老板做法,回去试了几次就成功了,做出来的汤也鲜美。

随后,笑着回应道:娘,我这是在做鸡蛋糕,这样做的汤和蛋都好吃。”



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