坑底，一只肥硕的灰兔正后腿蹬着竹签，惊慌地转动着红眼睛！
“逮着了！”小宝压低声音欢呼，差点跳起来。
苏瑶也松了口气，露出一丝真切的笑意。她利落地用麻绳捆好兔子的四肢，拎起来掂了掂，足有三斤多重。“好，今晚有肉吃了。”
回去的路似乎轻快了许多。夕阳给山林镀上金边，鸟鸣也显得悦耳起来。虽然只逮到一只兔子，陷阱不算全胜，但加上满背篓的药材，这趟进山，值了。
------
还未到家，远远就看见自家那破旧的茅草屋孤零零立在村尾。苏瑶加快脚步，心里惦记着赶紧生火做饭，小宝早就饿得肚子咕咕叫了。
推开吱呀作响的院门，放下背篓，苏瑶先舀了瓢凉水，姐弟俩咕咚咕咚喝了个痛快。冰凉的水下肚，才觉出浑身酸疼，脚底也磨得发烫。
但顾不上休息。苏瑶麻利地生了火，烧上小半锅热水。处理兔子是门手艺，她做得一丝不苟——放血、烫皮、褪毛、开膛。兔肉切成大小均匀的块，兔肝、兔心等杂碎仔细洗净。家里没有油，她便割下兔子腹部和背部的脂肪，在热锅里煸出清亮的兔油。
“刺啦——”一声，兔肉和杂碎倒入滚烫的兔油中，浓郁的肉香伴随着油烟猛地爆开！小宝蹲在灶膛前，眼睛一眨不眨地盯着锅里，不住地咽口水。
苏瑶快速翻炒，看着肉块变得金黄，才注入烧好的热水，又扔进几片老姜、一段野葱。盖上锅盖，让灶膛里的火慢慢舔着锅底。
等待的工夫，她将采来的药材分门别类摊开在屋檐下通风处，又挑出几株新鲜肥嫩的车前草和野薄荷，洗净，等下可以扔进汤里提味。
不多时，锅盖边沿开始冒出白色蒸汽，带着肉香的咸鲜气息丝丝缕缕飘散出来。苏瑶掀开锅盖，用木勺撇去浮沫，将车前草和野薄荷撒进去，又心疼地捏了一小撮粗盐撒入汤中。最后，将那两个一直没舍得吃的冷红薯削皮切块，放入汤中。
再次盖上锅盖，改用小火慢煨。这下子，香气变得更加醇厚复杂，肉的荤香、草药的清苦、红薯的甜糯，混合着水汽，从门缝、窗隙、烟囱，无孔不入地飘向暮色四合的村庄。
苏瑶将洗干净的两只粗陶碗摆上那张吱呀作响的破木桌，又拿出两双磨得发亮的竹筷。屋里没有灯，只有灶膛里跳跃的火光，将一大一小两个等待的身影映在斑驳的土墙上。
“姐，好香啊……”小宝吸着鼻子，眼睛亮得像星星。
本章未完，请点击下一页继续阅读！