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第909章 开始烧酒!

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几分。

他站起身,拍了拍膝盖上的灰,走到一旁的水缸边,从口袋里掏出一个小布包。

布包不大,是用粗布缝的,口子扎得紧紧的。

孟野将布包打开,里面是几样干巴巴的东西,颜色发暗,看不出是什么。

王师傅凑过来看了两眼,鼻子抽了抽,眉头皱了起来。

他伸手想碰一下,被孟野挡住了。

“别碰,这玩意儿金贵着呢。”

王师傅收回手,脸上的疑惑更重了。

“孟野,你这是啥啊?”

秦峰咧嘴一笑:“当然是酒曲了。”

王师傅一愣,他烧了大半辈子酿酒,什么曲没见过,什么料没闻过,可孟野手里这几样东西,他一样都认不出来。

有一味像是草药,有一味像是某种果实的干皮,还有一味......看起来像是什么动物的骨头磨成的粉,里面还带着骨头渣子。

“孟野,这.........这是什么曲?”王师傅忍不住问了一句。

孟野没有回答,只是笑了一下,将那些东西按比例放进一个小石臼里,用杵子慢慢地捣了起来。

厂房里的人都安静了,所有人的目光都落在那只小小的石臼上,看着孟野一下一下地捣着,听着杵子与石臼碰撞发出的沉闷声响。

很快一极其浓郁的香味便顺着石臼飘了出来。

王师傅深深的吸了一口,整个人顿时浑身一颤。

那股香气不浓烈,但很特别,酒曲味并不浓烈,淡淡的,但却掺杂着一股花香和果香。

他从来没有闻到过这种味道的酒曲。

在王师傅的震惊中,酿酒步骤有条不紊地进行着。

蒸熟的粮食摊开晾凉,孟野用手背试了试温度,将捣好的酒曲粉末均匀地撒在上面,双手插进去来回翻拌。

粮食还烫手,李三炮在旁边看着都替他觉得烫,但孟野却面不改色,一下一下地翻着,动作不快不慢,每一把都翻得很匀。

拌好曲的粮食被倒进发酵缸里,一缸一缸地码好,盖上棉被,压上木板,等着它自己慢慢发酵。

孟野洗了手,看了看墙上的钟,朝众人人说到:“等吧,得一阵子。”

(整个烧酒剧情,为了剧情需要和节奏,我加快了速度,正常烧一锅酒,全程下来,怎么也要两三天、)

一个小时后,终于开始出酒了。

第一股酒液从蒸馏锅的出酒口里流出


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