回到庄子的第二日，唐青儿便寻到了常老爷子。
她递过一张纸契，开口问道：“祖父，这是给柳爷爷一家买的宅子房契。
您跟他老人家提过，让柳叔父子去私塾教书的事了吗？”
常老爷子捋着胡子笑起来，眉眼间满是欣慰：
“说了说了！你柳爷爷听了，还一个劲让我替他谢谢你呢，
这下总算不用愁一家子的生计了。
对了，那边的庄子，是不是就这两日要开工了？”
“嗯，差不多就这两天。”唐青儿点头应道，
“祖父要是闲着没事，也可以过去转转。”
老爷子当即应下：“我正有这个打算！
昨儿听庄头说了那边的情况，我去盯着点也好，省得有些不长眼的家伙过来闹事。”
这事就这么说定了。待到庄子开工那日，唐青儿特意过去走了一趟。
见曹匠人安排得井井有条，各项事宜都在有序推进，她便放下心来，又回了小庄子。
一回来，她便一头扎进了压缩饼干的制作研究中。
虽说心里大概知道配方，可到底没有亲手实践过，总得仔细琢磨琢磨。
她取来纸笔，先把需要的配料一一列出来：小麦粉、熟黄豆粉、青稞粉、白砂糖……
写到“白砂糖”三个字时，唐青儿忽然顿住了笔。
她皱着眉细细回想，自打来到这四方镇，竟从未见过哪家铺子卖过白砂糖。
她放下笔，转身去找方雪娘。母亲在京中生活多年，
那里有来自全国各地的好东西售卖，如果有，她指定能知道。
刚进院门，就见母亲正陪着孩子们在院子里嬉闹。
唐青儿走上前，笑着开口问道：“母亲，您知道白砂糖吗？”
听到这话，方雪娘愣了一瞬，满脸疑惑地摇了摇头：
“我只听说过麦芽糖、赤砂糖，还有稀罕的糖霜，这白砂糖是什么样的糖？”
唐青儿心中了然，看来这个时代果然还没有制作白砂糖的工艺。
她眼前忽然一亮——自己既要用糖，何不干脆把这门生意做起来？
制作白砂糖的法子她记得分明：
先将甘蔗榨汁熬成深褐色的浓稠糖浆，再用黄泥水过滤脱色，
最后浓缩结晶、晾干成糖。
想到这儿，她顿时来了兴致，兴冲冲地转身往外走，
当
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