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第二百九十四章:民以食为天

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必不可少的风景,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入u、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。

这种吃法,在后世也是风靡民间的,何况是在这个吃食种类匮乏的年代?

不过,海椒似乎是明朝才传入中国的,所以调味品也是郭嘉头疼的地方。

郭嘉问过管家这个时代有什么调味品,这才知道这个时代只有盐、醋、酱、糖(饴糖,不是蔗糖,甘蔗制糖到唐代才从印度传入)、葱、姜、花椒、茱萸、肉酱、鱼子酱、蒜、肉桂、香茅草等。而至于胡椒原产印度,在唐代才传入中国。辣椒原产墨西哥,明朝末年传入中国。

(在汉武帝盐铁专营以后,在汉朝吃盐就比较贵了,口味重的,可能吃穷了人。)

所以,想吃顿味道十足的麻辣烫,郭嘉还得大规模购入不少调味品。

辣味可以用花椒、茱萸、山葵和芥末代替。

盐嘛,啧啧,倒是有些麻烦,不过也不算什么大麻烦。

因为,他想到了一个人!

他家,绝对不会缺盐。

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