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235 235.宴乐(三)

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下雨下雪赏花赏月的场面,自然记得叫你去。”

湘云听了这话又高兴起来,心里也暗暗记得一会子见了宝玉要再叮嘱吩咐两句才好。

正饮酒说话,忽而又有几个丫头捧了盒子来上菜,众人都讶异。李纨笑道:“这都是如今当季的菜蔬,简单做了你们尝尝,一炷香前都还在菜地里长着呢,旁处可吃不着这滋味。”

丫头们端上菜来,细看了,原是一碟子蒸茄子,一碟子绿茸茸的炒菜,又一碗四方四正的小块点心。便笑道:“虽常言‘山家清供’,只这几样也太寒酸些儿。”

刘姥姥倒像是他乡遇故知了,这茄子一段段粉灰微紫,上头浇了点子淡褐油酱,恰是常日见着的真身本尊,再不会认错的。碧月见机便先夹了一筷子到她碗里,刘姥姥夹进嘴里吃了,一嚼,只觉匪夷所思,又细嚼嚼。如此停停嚼嚼,那茄子又嫩,早化浆了。她咕噜咽了,还不自觉地空碰着牙齿。惹得碧月发笑,便又给她夹了一筷子。

李纨近前来笑问道:“如何?”

刘姥姥摇头:“白日里吃的那个,二奶奶只说是茄子,老太太也说是茄子,我吃了半日也只得一丝茄子香。后来问了才知道,原是拿了多少只鸡配出来的,哪里还见茄子了!如今这个,我眼见着它就是个茄子,再没错的。也没见里头掺了什么,怎么就能得这个滋味呢?想来是茄子的种不同了。奶奶这里可有这茄子的种秧?若有时,饶我两棵。我也家去种了,有了这样滋味的茄子,谁还惦记吃肉呢!”

众人听他说的有趣,也纷纷伸筷来尝。各自“咦”了一声,湘云忍不住问:“这实在是茄子,可又不是个茄子。”

李纨便笑道:“你们寻常吃的茄子,都放老了,这茄子刚摘下来的,还带着魂灵儿呢,可不是好吃。你摸摸,那心还跳着呢。”

湘云打了个哆嗦,宝钗看了笑出声来。迎春亦笑道:“嫂子哄人玩儿呢!这茄子正当时是一个,新鲜也是一个,蒸得得时又是一个。只是最大的一个,怕是在这酱汁上。若没猜错,这恐怕是转为了吃这茄子弄出来的吧?”

惜春闻言直拿筷子蘸了那酱汁搁嘴里,细咂了咂,眯了眼睛道:“有菌菇、豆酱、米香味、还有肉……却不知道是什么肉了……”

众人看着她,她懊恼摇头:“学不到兰儿的绝活……”一脸郁卒。

刘姥姥听着了,问李纨:“大奶奶,这酱你们又是拿多少只鸡吊出来的?”

李纨笑道:“鸡肉的滋味同茄子还不算最合。这酱只是繁琐,用


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