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正文 第五十八章 拿钱干活

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可少爷的态度看起来又是那般坚决,自从林小姐搬出去之后少爷就时常在沙发上独坐,连饭也不太吃得下。

无奈之下,管家只能将沙发改造成床。

陆弘深躺到沙发上,感受着狭窄的“床位”嘴角浮起一丝意味不明的笑,“林筱筱你这个骗子。”

或许昨天也是太过于操劳,又或许是心里的结打开了,导致林筱筱今天一觉睡到了日上三竿,醒来时店中已经有人在忙碌了。

见到林筱筱出来,有人不禁打趣道:“主厨,您今天起的可晚啊!”

虽然不知道林筱筱为什么要住在餐厅,但她每天可都是醒的很早的,今天难得起晚了,大家就忍不住调侃了一下。

“嘘,装作我起的很早的样子。”林筱筱打着手势一脸正经的和店员们说道。

大家一时间被她的正经逗笑了,清晨间,店中便充满了欢声笑语。

转眼到了午间,忙完客人点单的林筱筱开始准备给陆弘深的午餐,既然是拿了钱那就不能再随手了,不然林筱筱也觉得有些过分了。

入了暑伏天,会让人觉得食欲下降,提不起胃口,那不如就做一道开胃消暑的酸梅鸭。

为了能兼顾餐厅和自己的口味,林筱筱在食材的准备上,一直都是东西兼备,所以一些看起来不常出现在西餐厅的食物,在林筱筱这里也会显得极其平常。

鸭肉味甘,性凉,梅子酸甜,这二者搭配在一起是最适合闷热的夏季了。

做酸梅鸭的鸭子也是有要求的,一定要选用上好的草鸭,这样肉质比较鲜嫩。

林筱筱从冰箱里拿出处理好的草鸭,把鸭子放入加了姜片和料酒的沸水中烫过去腥后看捞出备用。

起锅烧油放入葱,姜,蒜炒香,再放入鸭子两面略微煎一下。

同时再倒入料酒和水,糖水在锅中所占的位置在压身的三分之二,如果林筱筱身边有人一定会被她精确的配比所震惊到,完全不用任何测量仪器,全凭手感。

其余的再倒入其他调味料其中必不可少的是酸梅酱和话梅,这样可以让梅子的酸甜气完美得和鸭子融入在一起。

大火煮开后转小火盖上盖子炖30分钟,阵阵的香气飘出厨房,引得客人都向厨房里面张望,没有想到在西餐厅也能闻到如此美味的中餐味道。

林筱筱对于外面的事情毫不知情,只是专心致志的在做着酸梅鸭,时不时的开盖将汤汁浇在鸭身上,方便它入味润色,还要不时翻动鸭身使它受热均匀。


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