度了，这说明吕氏已经将她的话全然都记在了心底。
如此，那便是再好不过了。
“好了，净顾着说话了，快些吃饭吧。”吕氏笑道，伸手摸了摸一直专心吃饭的铁蛋的脑袋，笑道：“今儿个铁蛋倒是话少，专心吃饭呢，不像咱们两个，只顾着说话。”
“娘亲和姐姐说话，我当然要听着，不能贸然插画，而且我也想着赶紧吃完饭了继续温书练字呢。”铁蛋扬起了头，一脸认真。
这几日发生的事情铁蛋虽然都没有说话，却是都记在了心里。
旁人欺负他们一家，是因为他们家人少势单，别人觉得好拿捏，既然如此，那他作为家里唯一的男丁，一定要好好读书早日考取功名，到时候便没有人再敢欺负他们家，他也能保护好疼爱自己的娘亲和姐姐了。
所以，铁蛋觉得自己必须要加倍努力的去读书习字。
“铁蛋真是上进，好好读书，晚上姐姐再给你做好吃的。”沈香苗摸了摸铁蛋的小脑袋。
铁蛋咧了嘴嘻嘻一笑。
吃罢饭后，铁蛋回屋子里温书习字，沈香苗继续在准备卤菜。
前几日卖的卤菜翻来覆去的都是那几个样式，没什么变化，无外乎就是今日有豆皮，明日没有，昨儿个有藕片，今日没有，但也没增加什么新的菜。
再美味的菜，若是就拿几个菜式天天的吃，怕是时日长了也会觉得烦。
所以沈香苗决定今天要增加两个样式，一个是素鸡，一个是鸡腿。
鸡腿用的是琵琶腿，个头不大，小孩子一次也能吃掉一个，这样小分量低价格的来卖，对于她的卤串摊位来说也是合适。
有了老卤汤，鸡腿只需在放了葱姜的水中煮了去血沫和腥味，便可以放入卤汁中满满卤制。
素鸡却相对来说制作复杂一些。
要先将新鲜的豆皮用清水喷湿、软化，然后将豆腐皮摊平，如此放入几张豆皮之后，将豆皮重叠在一起卷紧，拿纱布包住，麻绳捆紧，放入大火清水中煮约半个时辰后捞出，放凉后去掉麻绳和纱布，切成半寸厚的片。
这样，素鸡就制作完成了，把大部分拿去卤制，剩下的一些，晚上做了。
三婶张氏傍晚的时候来了，送了一些杏子过来。
杏个头不大，颜色金灿灿的，散发着香甜的味道。
“这是麦黄杏，不酸，甜得很，娘家嫂子摘了送过来的，我寻思着拿过来给你们尝尝。”张氏丢下这么一句话之后，就以家
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