做菜时，切些腊肠，和那马蹄混合炒了，估摸着也是爽口解腻的。”
“再泡些银耳的，做个马蹄银耳汤的，开胃消食，明目益气，又是滋阴润肺的，安神清肠的，在这冬日里头也最是适合的。”
沈香苗说完这些，自个儿先笑了起来：“如此，晌午的饭，到是成了实打实的马蹄宴了。”
“当真是，样样都离不开马蹄的。”冬青笑了起来：“不过这马蹄不好存放，看这样子也是已经从沙土地里头挖出来了，再放就不好放了，还是得赶紧吃了为好。”
“姑娘先歇上一会儿的，我和夏冰把这马蹄都削了，待会儿做菜时，姑娘再来灶房里头看一眼吧。”冬青笑道：“旁的到是都还好，就是这腊肠炒马蹄的，不曾做过，只怕夏冰也不敢下手的，还得姑娘看上一眼为好。”
“嗯。”沈香苗点头：“去吧。”
冬青“哎”了一声后忙去了。
沈香苗则是去寻了吕氏说起这顾家要在府城开铺面之事。
晌午的时候，桌上的所有吃食，几乎都是与马蹄有关的东西。
直接煮熟的马蹄，去了皮像是一个个白胖白胖的娃娃一般，端端正正的蹲在碗里头，拿了那筷子直接夹了放入口中，咬起来脆生生，咯吱咯吱的响，清香四溢，甘甜的滋味更是盈满口腔，塞满了所有的齿缝，让人觉得美妙无比。
而吃上一口这个之后，再尝尝那腊肠炒马蹄，更是别有一番的滋味了。
腊肠切薄片，炒了之后是红彤彤，油汪汪的，更是觉得嚼劲十足，加上原本五香口味，加了调味料之后只觉得滋味更加浓郁，与那白白的、脆爽无比的马蹄片来说，无论是从色泽、脆爽的口感，还有那清香发甜的滋味来说，两者都处于两种极端，但倘若是吃起来之时，两种截然不同的滋味和口感，却是迸发出了十分美妙的滋味与感觉。
就仿佛像是那种撞色搭配时，给人的那种直观且十分震撼的视觉效果一般，强烈的反差不但不会让人觉得难看，反而会觉得别有一番的美感与风格，此时的腊肠炒马蹄也是如此。
只不过这道菜好吃，制作方法却十分的简单，油锅崩姜蒜，放了腊肠和马蹄入锅，略微放些许的盐、糖、醋来提味，马蹄熟后即可出锅。
吃完这腊肠炒马蹄的，再来一碗甘甜可口的马蹄银耳汤。
马蹄银耳的白，枸杞的红，红白相间的很是好看，而这银耳炖的够时候，软烂无比，马蹄依旧是脆爽口感，加上原本银耳和银耳的微甜口感以及冰糖
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