十分重要的，它要比做滑肉的淀粉多，比做酥肉的淀粉少，这样他才会鲜嫩可口呢。”见到只喜欢的酒的老头子也会好奇其他东西，方天泣笑一笑，然后回道。
“那你用心准备，嘿嘿，我看着你。”
“前辈出去休息吧，不用在意我，等会准备开饭就好了。”
“那我可出去了？”
“出去吧。”
“我真出去了？”
“前辈您就出去吧。”
“不要，我要看着你怎么做，以后你走了我让月丫头也给我做。”
“那好。”方天泣不可置否，摇一摇头笑道。
...........
当在鱼上准备的东西准备好以后，方天泣然后就将从风月那里拿来的笋洗了切好，用作打底，随后有准备了大葱和香菜，把大葱切成几段，香菜切碎。然后拿来了准备好要炒的调料，泡椒、泡姜、姜等切片放在一旁，等正事做菜的时候待用。
当方天泣笋在开水中川一下锅时，老头像发现新天地一样，不知道为什么前者要这么做，他想要知道原因，随后问道：“方小子，你把这笋放在这烧开的水里煮是干什么？又有什么作用吗？”
“前辈，其实作用不是特别大，只是我把笋放在这热水里烫一下，等烧菜的时候，它会变得要脆点，同时也可以减少点时间。”方天泣也不在意，耐心回答着喝酒老头的问题。
“嗷，这样呀。有道理有道理。”
在一切都准备好的时候，方天泣终于挽起衣袖，准备这一场‘大战’，将油烧开，用火打算烧开。
“小子，我来帮你。”话音未落，只见一股如同红色烈焰的不朽之力透过油锅，一瞬间，油开了。
“好嘞，前辈，您可看好了。天才厨师做菜了。”
话音未落，方天泣立马将腌好的鱼片，放在油锅里去梭一下锅，还一边向老头解释道这个工序只是为了使豆粉和鱼肉充分粘合，免得鱼肉煮散，说不是为了让鱼熟。
当方天泣再将切片的泡椒、泡姜、姜放入锅中时，一道香气扑鼻而来，让得一旁的老头忍不住直流口水。
随后他又再加入了红辣椒块、一大把花椒、食用香料和各种调味品一起爆炒，爆炒后在锅内加入适量的水，煮开后把鱼块放入，换小火慢慢地煨。
渐渐地，渐渐地，香味越来越浓，慢慢飘到了在破庙里无聊的风月鼻中。
“哇奥，怎么会这么香？”风月闻到香味直接惊呼
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