温度慢慢升高,原本只有靠近才能闻到的清淡香味越来越浓。
把温好的酒递给早已等不及的老板娘:“这酒要慢慢地喝,一小口一小口。”
老板娘接过酒杯喝了一小口。半眯着眼,脸颊上渐渐漫上了一层绯红。
“很美妙的感受,那从喉间慢慢溢出的浓郁的梅花香,就像是梅花就开在自己的身体里一样。”
我满足地笑着,轻轻地靠着身后的石头,用略带慵懒的语调说:“这种酒的香味很清淡,但温过之后,香味会越来越浓郁,温到三十度左右再慢慢地喝下去,用体温继续把香味挥发出来,就会有这种奇妙的体验。所以,这种酒的名字,叫做暗香!”
“暗香?很美的名字呢!”老板娘喃喃地说道。
“暗香这种酒,用梅花酿造,所以也有着梅花的傲气。普通的时候,看起来就像是冬天里清凛的山泉水,清澈透明,只有靠近了才能闻到一点淡淡地清香。温酒的时候也很有讲究,温酒的水温度不能太高也不能太低﹔太高了,酒的受热不均匀,香味的层次感就会发生变化﹔太低了,温酒的时间过长,香昧就散尽了。而且酒的温度也不能太高,只能是三十度左右。温得太凉,酒过喉的时候就来不及让香味发散出来﹔温得太热,就会超过身体的温度,香味会太浓,就俗了。”
“没想这种酒还有这么多的讲究呢!”老板娘若有所思地说。
“所以暗香这种酒,只有真正懂得她的人才能品出她最美的滋味来!”我嘴角带着惬意的微笑说道。
“但是日本法律应该有规定,二十岁之前应该不能喝酒吧!你怎么会懂得这么多?”老板娘又喝了一口,略带疑惑地问。
我狡黠一笑:“母亲教我的。我母亲是中国人!”
“中国人?”老板娘有点惊讶。
“嗯!中国没有规定二十岁以前不能喝酒。”
“原来是这样啊!”老板娘也笑了起来。
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