其实山城火锅怎么做杨浩也知道个七七八八，如果简单点，用小葱、八角、辣椒、花椒、姜蒜等放进去也可以做底料的。但是杨浩觉得不管怎么调底料，在北方最好要突出香辣麻的特点，只要是这样生意就不会太差。可是现在杨浩又太小了，如果专门调出一个火锅底料来肯定显得不是很正常。
想来想去，杨浩把主意打到了绝味鸭脖头上。绝味鸭脖的卤料其实就是以香辣为主，但是直接用绝味鸭脖的卤料肯定不行的，香味太重，把原材料的味道全都掩盖住了。但是用卤汤呢？杨浩觉得这个可以，就当吃绝味鸭脖版的麻辣烫了呗。
没两天晚上，杨浩家吃火锅，因为白天准备的菜剩的有点多，就只好自己吃了——其实之前也是因为这样吃了两三次了。
杨浩看着他们都在忙，偷偷的挖了几大勺子的绝味鸭脖的卤汤放在火锅里面，还扔了准备调味的姜蒜和小葱进去。杨爸看见后，一把把杨浩拉开，第一感觉就是认为杨浩又在调皮了。杨浩故意大叫着：“我要吃绝味火锅，我要吃绝味火锅。”绝味火锅是杨浩给自己弄个火锅起的名字。
杨妈宠孩子，说道：“一锅水值几个钱？他想吃你让他吃，待会儿我们再重新烧一锅。”
杨妈怀了孩子，她说的话自然最大。杨浩得了圣旨，更肆无忌惮了，等水开了，就往里面扔了羊肉片和蔬菜。煮熟后，杨浩捞起来吃了一口，夸张的大叫道：“真好吃！”然后夹了一块儿，还吹了吹，递给杨妈。
孩子的心意，哪个当妈的会拒绝？杨妈吃了后，杨浩还在旁边问道：“好吃吧？”杨妈开心的点了点头，说道：“老杨，你也尝尝。确实好吃不少。”
杨爸尝了尝后，又吃了几口，然后往里面放了点干辣椒，招呼三个亲戚都过来吃吃看。三个亲戚尝了后都表示比之前做的好吃的很多。
本身绝味鸭脖的卤汤也是以偏香辣为主，杨浩这么一改秋冬吃起来确实很爽。
第二天，杨爸把外面贴着的告示换成勒：新推出绝味火锅，八折优惠。
换了个名字，确实吸引了不少人过来，而且出乎杨浩意料之外的，他改的绝味火锅居然还挺受附近人欢迎的，不少人都专门过来品尝一下。两个煤气罐很快不够用了，杨爸只好又出去买了五个煤气罐和火锅。没多久就把店里所有的桌子都摆上了火锅，最后又把店里的早点和炒面炒饭停了，开始专门做起了火锅生意。
因为过来吃饭的人多，杨爸杨妈买菜的时候都是大批量进货，原材料价格低了不少，人
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