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Na0437 做餐饮怎么会坑人呢?

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飞也笑了笑,“对了,我听说港岛那边的总店,好像对这边有意见。”

“我也听说了,主要是顾氏的原材料提供给了这边的探阁,这边的探阁就独吞了下去,根本没有与总店分享的意思。以前都是这边的顾客,慕名前往港岛总店,点一份三葱爆龙虾,体会总店的风格。结果现在反过来了,总店那边的很多熟客,纷纷联系这边,想要品尝品尝联名合作款菜品,总店那边自然有意见。”陆驰宇详细的解说。

当陆驰宇的话音落下,第二道菜清炒羊柳被送了上来,依旧是小小的一碟子,总共只有五六丝羊柳肉丝。

龙腾飞和陆驰宇细细品尝之后,分别发出了感叹。

“顾氏真的厉害!”龙腾飞感叹。

“那个顾氏有点强!”陆驰宇也发出感叹。

两人对视一眼,随后笑了起来。

第三道菜是铁板羊排,一份铁板羊排分作八小份,再分给同一桌的八个人,然后是清炖羊蝎子,最后是两个羊肉饺子,以及一个羊肉爆浆包。

整个品鉴会的流程安排得非常妥当,从第一道菜焖烧小羊排骨,直接给顾客带来极致的味蕾享受,然而第二道菜和第三道菜的口味逐渐加重,第四道菜又陡然把口味降低下来,最后以小吃收尾,完成了一顿全羊宴的品鉴。

“各位尊敬的尊享会员,本次品鉴会即将结束,北山山羊系列菜品,将在明日正式上架销售,对应的菜单与存量,将在探阁微信公众号小程序发布,北山山羊系列菜品优先提供给尊享会员。”蔡思曼做出总结。

龙腾飞小声道,“还好还好,又是优先提供给尊享会员,我松了一口气!”

陆驰宇也笑着附议,“是啊!如果像小青坡跑山鸡最初一样公开发售,那简直就是灾难,根本抢都抢不到!”

当初探阁与顾氏联名合作发布小青坡跑山鸡系列菜品后,因为是面对所有顾客发售,导致了小青坡跑山鸡系列菜品天天被散客抢光,一些探阁的老客户与重要客户,几乎抢不到小青坡跑山鸡系列菜品。

正是因为这些顾客的反应,探阁才决定模仿顾氏建立会员体系。

傍晚七点多钟。

顾楷文吃了晚饭,正在外滩散步,顺便走回季节酒店,他在微信中和蔡思曼交流着,蔡思曼向顾楷文表示,他们探阁已经完成了北山山羊系列菜品的品鉴会。

顾楷文开玩笑的回复,‘既然你们已经开了品鉴会,那我就不客气黑你们了!’

蔡思曼知道顾楷文的意思


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