可以轻松的分离鱼刺。
鱼肉入口，因为特意多煎了一会儿导致鱼肉多了一丝韧性，更加有嚼头。完全入味的鱼肉咸淡适宜，十分下饭。
用筷子夹起一段尾巴的部分放进嘴里，特意煎的酥脆的鱼尾巴发出发出嘎吱嘎吱的响声，就连骨头都可以直接嚼碎。
咀嚼的时候嘎吱嘎吱的声音勾起了林肃尘封已久的记忆。
林肃小的时候家里条件不太好，他童年记忆中除了过年的时候会有鲤鱼，平时吃的都是那种不到两指宽的窄带鱼。每次母亲做鱼的时候都会故意煎的老一些，这样她就可以一条一条的撕下鱼肉放进林肃的碗里。
每次做带鱼的时候煎的酥脆的鱼尾巴就是林肃的最爱，小时候的任何零食好像都没有那每条鱼只有一段的鱼尾巴好吃。
后来家里的条件变好了，做鱼的花样也多了起来，可是很长一段时间内林肃仍然只吃带鱼这一种鱼。
或许林肃做的这些煎带鱼在其他人看来并不好吃，但是对于林肃来说却是其他食物无法比拟的美味，因为这道菜代表着贯穿他整个童年的美好回忆。
“我要将这道菜作为我全套菜单中的鱼料理。”林肃默默做出了一个决定。
人们之所以订制自己的全套菜单是因为想要记录下那些对自己有特殊意义的美味，进入到全套菜单的食材或许捕获等级不高，但是肯定能够带给你非同一般的感受。
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