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第101章 全面

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费时间。

飞碟贝里面,林肃将一穗金色小麦放到了案板之上,他直接用菜刀完成了一穗小麦的去壳工作。看到一粒粒完好无损的、金色的脱壳小麦,林肃满意的点了点头。

所有的金色小麦去壳之后被林肃用手磨磨成粉,到此为止,普通的处理过程已经结束。

接下来,将磨好的麦粉倒进筛子里,按照一秒三次的固定节奏晃动筛子,这是料理金色小麦的诀窍。

紧接着往筛选好的麦粉中倒入矿泉水,一小碗金色小麦粉就需要将近40升。如果是普通面粉的话早就已经变成了一团浆糊,然而被阳光晒干的金色小麦却将这些水完全吸收掉了。

当面团出现湿润感的时候,最重要的揉面过程开始了。

一下,两下……没有任何特别的现象出现。

“怎么会这样?”林肃郁闷的直挠头。如果揉面的手法正确的话,面团会发出类似人类说话的声音。

这个时候作为一名半吊子厨师的弊端显现了出来,普通的料理手法难不倒林肃,但是遇到那些需要特殊料理技巧的食材就会束手无策。

胡乱尝试了一下用各种力道去揉面,仍然没有出现林肃想听到的那种声音。

“我真笨,自己不会可以场外求助啊。”拍了一下自己的脑袋,林肃拿起电话打给了弗洛泽。

电话里弗洛泽跟林肃讲了揉面的技巧,但是仅仅用语言描述根本想象不出那个画面。

“弗洛泽姐姐,我还是带着面团回去请你帮忙吧。”林肃说到。

“身为一名料理人不要轻易放弃,你试着用按摩一样的手法去对待面团,揉面的目的就是希望面团放松。”弗洛泽说出了揉面的终极秘诀。

给面团按摩?这种说法林肃还真是第一次听说。反正暂时没有其他办法,林肃只能选择按照弗洛泽说的去做。

一开始尝试了足足有一个小时的时间,面团仍然没有发出任何声音。正当林肃准备放弃的时候,一句好似“不错啊”的呻吟从面团里传了出来。

“真的发出声音了!”林肃兴奋的差一点跳起来。

按照刚才的手法继续努力,面团发出的声音越来越清晰。“不错啊。”“就是那里。”听上去就好像是正在给一位老人家按摩,没想到小麦粉也能够表达出自己开心的情绪。

受到鼓舞,林肃全力以赴开始自己的面团按摩大业。

随着按摩时间的增加,金色小麦的弹性和光泽都被揉了出来,面团发出的声音


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