和五行。
白仁宗觉得，这种技术真是需要传承下去，所以他也决定在这次节目里好好给雷正良宣传一下，只有餐馆名气更大，才会有人愿意花更长时间去学这种技术。
思索的间隙，杨桦也端上了他的作品，似乎受不了白仁宗对雷正良的作品赞不绝口。
“挚友！请品尝我的这份法式炸鱼饼！”杨桦激动的笑道。
白仁宗低头看了看盘子里，且不说味道怎样，光是视觉效果就足够华丽了。
澹澹的翠绿色酱汁上面摆放着两片交叉叠放的油煎三文鱼，再用细小的辣椒圈和两根苦芹在三文鱼顶部做装饰，精致得让人不忍心下口。
但杨桦说它是鱼饼，看起来三文鱼的内部应该还有什么玄机，因此白仁宗切下一小块三文鱼尝了一口。
“外面是三文鱼肉，而里面夹着的是乌鱼子，就是乌贼的卵。”白仁宗兴奋的解释道，“刚入口的时候，三文鱼的肉味其实是比较澹的，但是紧随其后乌鱼子的鲜味和三文鱼的鲜味融为一体，成为了一种……全新的我没有吃过的味道，二者搭配得特别的协调。”
说到这，白仁宗饶有兴趣的说：“没想到，这两种食材搭配起来居然有这种效果……”
接着，白仁宗又蘸了蘸下面的酱汁再尝了一口，顿时讶道：“下面的酱汁是洋蓟和柚子汁制作的！一般人可能不知道，洋蓟里有一种叫西那林的物质，这种物质可以阻断舌头对于苦味的灵敏度，从而形成一种味觉欺骗，让你对于酸甜的味道更加敏感。”
“这份鱼饼在与酱汁搭配起来吃下去之后，乌鱼子的那些许苦味就被彻底消除了，只能尝到强烈的鲜甜，一种全新的鲜味。而且里面柚子汁的酸甜也因此被放大了！”白仁宗惊叹道，“明明是同一道料理，但第一口和第二口的味道形成了鲜明对比！简直就像是魔术似的！”
说到这，白仁宗微微皱起了眉头，瞪着杨桦说：“有点……使坏了呢。这要换了一般人，恐怕是尝不出这其中的奥秘的。”
“但你不是一般人！”杨桦满意的点了点头：“我就知道小白你肯定能尝出里面的秘密，所以我才放心的用上了这个小技巧……不愧是我的挚友！”
“这个体验真的很神奇……”白仁宗笑着说，“第一口你们可能觉得有点平平无奇，但是第二口下去之后，就是震撼、惊艳。简直就像是变魔术，我强烈推荐有能力的观众亲自来品尝一下。节目播出后的那一周，会在兰瓦房限时发售。”
“好了好了。”
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