想到能形成这种特别的口感……”白仁宗皱眉道，“就好像，它放慢了那个在你嘴巴上融化的过程，让你可以更加细微的去品味这份鱼肉。这点做得真是……太纤细了。然后海胆又给鳗鱼松提供了一种很深邃的海鲜味道。”
最后，松本洋平端上了他的主菜，也是最后的主角，鸭肉料理。
三片鸭肉在一份小碟子里交叉叠放，褐色的酱汁，用剁碎的葱花进行装饰。乍一看就是一份很普通的炖鸭肉，没有什么特别的地方，从鸭皮来看也没有烤或者炸的痕迹。
白仁宗耸了耸肩，夹起一片鸭肉品尝了一下，一瞬间，各种香味在口中爆发开。
“先用木鱼花、昆布熬制高汤，然后用清酒、味噌对鸭肉进行腌制，把鸭肉放入高汤中炖煮，待鲜味融入鸭肉里，再放入锅中，加酱油、砂糖和七味粉收汁。”白仁宗解释道，“鸭皮已经完全的炖到融化的状态了，非常强烈和醇厚的味道。尤其是木鱼花制作的高汤，彻底的浓缩在了这片鸭肉里。”
这道菜鸭肉料理毫无疑问是很优秀也很美味的，正常情况下白仁宗会给它更多称赞。
但是在白仁宗看来，明显比亚当和杰米的料理要低了一个档次。
果然，在那两个人先登场的情况下，后面再登场的人，压力就会大很多了。
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