香。
“再等一会儿你们就明白了。”宋菱月故作神秘的朝众人眨眨眼，将烤盘从烧烤炉上取下来，用打火石点燃稻草，引燃了火焰，再倒上提前敲碎了的银霜炭，不一会儿炭火便被引燃了，虽然没有明火，却散发出炙热的温度来。
宋菱月 用火钳重新将烤盘放在烧烤炉上，用毛笔沾了些菜籽油，刷在铁盘上。
等了一小会儿，宋菱月把手悬在烤盘上空五公分左右的位置，感觉到热度已经上来了，便让香菱拿了一盘没有经过调味只是切成了厚片的五花肉来。
宋菱月用筷子将那块五花肉放在烤盘上，五花肉刚挨上炙热的烤盘，立刻发出一阵吱吱的声音。
猪肉的油脂很快便被火焰逼了出来，五花肉开始紧缩，肉质也从浅粉色变成了粉白色。
宋菱月连忙翻了个面，又用另外一只毛笔沾了浓盐水，往五花肉上注入基本的底味。
烤了大概两三分钟的样子，猪肉渐渐开始成熟，散发出迷人的香味来。
宋菱月连忙将下午准备好的辣椒粉和孜然粉均匀的撒在了猪肉上面，然后用剪刀将五花肉剪成可以入口的小块。
直到五花肉的边缘已经烤出来焦黄的色泽，宋菱月这才眼疾手快的将那些五花肉全部都夹进了盘子里面。
“你们都来尝尝看。那边有我特别制作的酱料，从左边开始分别是蒜蓉辣酱，糖醋酱，还有一半的酱油和醋，旁边的小碟子里有蒜片和葱花，可以和烤肉一起食用。
要是觉得太腻的话，还可以包着那边的紫苏叶和生菜叶一起吃哦。”
宋菱月一边说，一边演示起来，她夹起一块烤的焦黄的五花肉，在蒜蓉辣酱里沾了沾，放在新鲜的紫苏叶上，再在五花肉上放上一片蒜片，将紫苏叶包起来，狠狠地咬上了一口。
“唔，真好吃！”宋菱月满足的发出一声赞叹来，五花肉的火候烤的刚刚好，外面焦香，里面却还冒着油。
孜然和辣椒的加入上烤五花肉更有烧烤的风味，那七星椒的味道果然够辣，再加上蒜片的呛辣再加上紫苏叶的清香，糅杂在一起，形成复杂混合的风味。
宋菱月被辣的吐了吐舌头，连忙喝了一大杯的冷茶，才压住了口腔里那火辣辣的感觉。
辣味刺激着味蕾，让宋菱月忍不住一筷子接一筷子的夹烤肉吃。
看宋菱月像仓鼠一样，腮帮子塞的一鼓一鼓的，早就饿坏了的几人，也纷纷想要尝试。
“直接吃也是可以的哦。”宋菱
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