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第九十七章奶油蛋糕

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  于是,在安凌寒试验了无数次配方比例以及经历了无数次的错误之后,安凌寒终于将制作蛋糕胚的材料比例搞清楚。

安凌寒将做好的蛋糕胚拿了出来,将其一分为二。

准备一半是直接吃原味的,先让他们尝尝原汁原味的蛋糕是什么味道。

然后,安凌寒再去试试能不能做出蛋糕奶油来。

到时侯如果两个都做出来了,一起拿出去卖,肯定会不同凡响的。

安凌寒觉得,如果在这个时候想要做奶油蛋糕的话,奶油是做不成蛋糕店的那种十分光滑细腻的奶油的。

所以安凌寒只能做一些一般家庭制造的的有一些粗糙的奶油。

做奶油虽然不麻烦,只需要用到鸡蛋,牛奶,还有白砂糖等一些家常的东西,但是制作的过程却可以说是十分麻烦的。

因为要不停的搅拌蛋清,要接连搅拌十分钟,而且随着材料的加入,时间也会增长。

可以说,做个奶油,在这没有电器的古代是十分废手的。

安凌寒是属于那种说做就做的人的,在厨房中逛了几圈,找到了自己需要用到的材料,就着手办了起来。

泽王府的厨房足够大,里面的食材也是应有尽有,只不过是找起来比较麻烦而已。

因此只是简单的几样材料,安凌寒也找了大概5分钟。

等到所有原材料准备就绪之后,就开始制作奶油了。

想到甜甜的奶油,安凌寒还真有些想念了。

因为她在现代时就是一个不折不扣的甜品控,对甜品的做法都有一些涉猎。不然就不会知晓蛋糕的做法了。

只不过各种材料的比例有拿捏些不清楚,现在都有专门测量这些的工具,所以安凌寒也就没想过思考比例这个问题。

但是在古代就不一样了,在古代坐什么车都需要靠手去感觉。

因此安凌寒特别佩服那些古代的大厨,明明是特别特别复杂的菜,在他们手中却变得仿佛很简单一样。因此这些大厨在安凌寒心中,那可都是拿捏材料比例的神厨啊。

再说一说其他甜品,其实还有一些是可以做的,只不过是更麻烦一些,因为需要找到烤箱的代替品。

此时安凌寒大概已经双手不停的搅拌约五六分钟了,才微微的有了一点点的起泡。

安凌寒看着自己的这双手,第一次有些恨她没有像哪吒一样三头六臂。

无奈之下,安凌寒只能继续的打发。


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