山下风云变化红尘动，山中呼呼流过一月余。十二月底，腊月二十八这日。张氏张罗着吃食，最重要的当然是饺子和炸圆子了。小悦从小就不喜这些，看着她们这么高兴，觉得很是无趣。这天也太冷了，她呼着手，突然想到若是能热热的吃上一碗炸土豆片.....啊，真是太爽了！
她叫了白香来帮忙。年节到了，山庄里更是无事可做，大家只要装扮好屋子，做好吃食就好。是以，此时所有人都动了起来，一半去挂灯笼、贴窗花，一半去准备年节吃食。
扇儿也跑过来，“小悦姐姐，我也帮你。”
“你不去帮张嫂么？”
“那儿太多人了，我不在也没关系。我帮你吧。”
白香拿手戳也额头，“你是想吃小悦做的好东西吧？”
扇儿吐了吐舌头，“不是想吃，是想学。”
“好了，想学就来吧。对了，你吃辣么？”
“吃，怎么了？咱们做的东西很辣？”
“辣不辣的还不是随意？”
有了扇儿这个叽喳鸟，干活也开心多了。三人拿了十个土豆出来，白香削皮，小悦与扇儿切片。小悦对扇儿说：“尽量切薄些，待会儿要炸的，薄些容易熟。”
“哎。”
十个土豆，切了满满一大盆，小悦倒了足够的水，将土豆泡起来。“泡一下，去一去里面白色的粉，这样炸出来的土豆特别脆。好了，现在来做酱。”
“什么酱？”
“就是沾着吃的酱，我把它叫做炸炸酱。”
干辣椒切碎，孜然切碎，姜蒜切片，小悦觉得张氏腌的鳕菜特别好吃，就也切了些来。锅里烧油，下辣椒碎、姜蒜片，炒香后加水，有半锅！水烧开，入鳕菜、孜然碎、盐，炖煮一会儿后起锅。小悦不免有一丝遗憾，若有红署粉就好了！这酱汁就能糊糊的，像液体果冻！嗯，等明年也许能做些。前世瞧奶奶做过，只是当时年岁小，好多细节不记得了，不过凭她的聪明，研究研究也就出来了。
这酱汁得了，该炸土豆了。这也简单，油烧到六成热，下土豆片，炸到金黄，捞出控油。待炸了一大盘子，小悦受不了。“好了，咱们先尝尝味吧。”
扇儿迫不及待的夹了一片土豆片放进酱汁里沾一下，就塞进嘴里。“嗯，好吃好吃！”
白香吃了也觉得好得很，只小悦一人吃后，总觉得少点什么，哎，都是红署粉惹的祸！另有凝香等人，早就瞧到这边在捣鼓吃食，听扇儿和白香都说好吃
本章未完，请点击下一页继续阅读！