呢严老头已经将菜端了出来，都是一些卤味，猪蹄鸡爪等东西，但是明显能看出来不是普通的超市货，还有一瓶酒，没有标签。
“来来来，咱们喝点。”严老头将菜放在了茶几上，同时拿着那瓶没标签的酒说道：“这酒啊，可是很多年前的一家酒厂请我去的时候送的，据说窖藏了很长时间，我一直舍不得喝，今天你秦老板来了，咱们就喝了它！”
这么一说秦风顿时来了兴趣，饭靠火候酒靠窖，百样佳肴靠调料嘛，这酒，虽然说和材料酿造有很大关系，但是窖藏也是极其重要的一环。
可能刚刚酿造出来时候是很普通的酒，但是窖藏二十年或者是三十年之后就成为了名酒，现在市面上所谓的几十年酒都是通过特殊的方式来催化的，真正的窖藏三十年酒毕竟少见，而且喝起来和人工催化的那种绝对是两回事。
两个碗摆好，严老头慎重地将酒打开，爱酒的人，对于酒自然是无比的重视。
封口打开，一瞬间，酒香扑鼻，令人精神一震。
“来秦老板，尝尝我这酒，看看和你那顶尖的几种酒有什么区别。”严老头大笑着倒满了两碗酒。
秦风的面色凝重，端起了一碗酒，稍稍打量了一会儿，随即又凑过来闻一闻，这才轻轻抿了一口。
严老头看着秦风的动作微微一笑，这小老弟确实懂酒啊，不过也是，如果不懂得喝酒，那么又如何酿造出能让客人满意的美酒呢。
酒入嘴中，秦风可以很轻易地感觉出那种老酒特有的柔软口感，极其的舒服。
新酒在刚刚酿造出来时候绝大多数都很刺激，口感不能说好，喝着很不舒服，但是经过窖藏，经过时间的二次加工之后，新酒的那种刺激口感慢慢地消失，取而代之的是老酒的柔和爽口，口感一流。
看着秦风喝下一口睁开眼睛，严老头笑道：“怎么样啊，这酒的味道如何，比你的梨花白怎么样。”
秦风沉吟一下说道：“这酒确实是窖藏的老酒，口感柔和，但是如果真的论味道的话，我觉得还是不如梨花白。”
秦风这是实话实说，这酒的味道确实好，无论是酿造还是窖藏，都用了极高的技术，但是要真的论口感，梨花白那种清冽的感觉还是没有。
如果从酿造工艺上来说，秦风认为这酒的酿造工艺已经和酿酒机差不了多少了，真正的差别还是里面的材料，也就是来自于仙界的雪梨！
严老头笑的更开心了，虽然秦风是在评价自己的酒，但是他的脸上没有丝毫
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