年统一宰杀后，大家都能好好过一个年。也可以尝试生产一些肉制品，到时候你们也帮忙评定一下，看看是否符合你们的口味。”
“老板，这些猪不是留着生产培根的么？”弗尔南多好奇的问道。
“会有一部分生产培根，但是剩下的肉还会有很多。生产培根用的是五花肉，这样它们身体其余部位的肉还得想办法处理一下，要不然美国人民不是很喜欢。”刘赫明点了点头说道。
美国人并不是不吃猪肉，别看超市中猪肉的价格非常“低廉”。关键是他们在吃猪肉的时候，非常的挑剔。
以前的时候猪也是他们餐桌上的主要肉食，只不过随着牛的崛起和鸡的大量养殖，才让猪肉的地位一降再降，一直降到了现在这个位置。
但是，那仅仅是普通的猪肉，而培根，则是美国人餐桌上的必备之选。早餐的时候，更是美国人的首选。
并不是说美国人的早餐就啃面包和牛奶就了事，其实也是很丰盛的，还会有炒蛋和培根来搭配。
说句略显夸张的话，培根在美国人食谱中的地位，就跟泡菜在韩国人心中的地位也差不多。吃起来味道好，烹饪简单，价格还很美丽。
在上个世纪九十年代之前，培根都是美国宇航员升空时的必备菜品呢，还被那些宇航员大力推荐。
鹅身上都是宝，猪身上也是如此。美味的不仅仅是五花肉，其余各个部分也都很不错。关键就看你怎么烹饪、怎么制作成副产品。
刘赫明都想法就很简单，自己牧场中的餐厅主打中餐，偶尔的弄一些西餐。那么将来是不是也可以推出一些具有华夏特色的腊肠、腊肉、火腿这样的食材？
那样的话就能够让低廉的猪肉，变成美味的顶级食材，能够带来的利润也会增加很多。
只不过这些现在也还在刘赫明的计划中，腊肉、蜡肠这个弄起来简单，就算是唐深深都是一把好手。可是做火腿，这个技术含量就有些高了。不仅仅要做出来，还得美味可口，就比如大名鼎鼎的金华火腿。
要秉持牧场的一贯原则嘛，要么不卖，卖就最好。
说什么也要让这些大哼哼们，再将自己的地位给夺回来。不说要统治餐桌，也要成为餐桌上的一份子。
在这边又观察了一会儿，这些大野猪看样是真的不挑，拱了一会儿地后，就在这边休息起来。那些小家伙们倒是有些闲不住，看到刘赫明要离开，就在里边哼哼个不停。
刘赫明没办法，只能打开门子将它
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