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485、做年夜饭

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王晓晨因为上围裙,像模像样地把菠萝拿来过来。

谢小可结果菠萝之后,用水果刀将中奖的果肉挖出来备用。

菠萝在有些地方也叫凤梨,因为生长环境不同,导致品质有优劣之分,但就是一个东西,市面上卖的凤梨酥,就是用菠萝来制作的。

而且菠萝在所有水果当中,价格比较便宜,花不了多少钱,一个大概不到10块钱。

挖出来的果肉切成厚片放在一边,然后切一点青红椒用来配色,虽然这是家常菜,但是要发朋友圈的,所以也得做的好看才行。

把排骨捞出来加入盐、糖、鸡蛋、料酒搅拌均匀,再加入生粉继续搅拌,腌制15分钟,腌制好之后热锅放油,油温烧到4成热,加入排骨炸制8分钟,炸好后取出控油。

再在锅中加入水,盐、糖,水烧开之后,加入青红椒焯水5秒钟,再加入菠萝,再焯水2秒捞起来。

把锅中再加水,然后加入糖醋汁,大火烧开,加入青红椒菠萝排骨,稍微翻炒一下,就直接出锅撞在挖空的菠萝里,这一道菜就做好了。

后面的每一道菜都是非常麻烦,需要耐心,细心,好在谢小可家里的厨房采用的是酒店式炉灶,火大,所以制作过程非常的快,不用像普通家庭小灶那样耗费很多的时间。

有煎焗鳗鱼、咕噜肉、鱼饼、辣子鸡、翻沙芋头、姜葱炒蟹、白灼虾,最后做了一道花胶顿土鸡,鸡是王骚家的鸡。

因为有些菜需要准备很多的调料,所以谢小可从昨天的这个时候就一直在准备了,为了今天能够很快的做完所有的菜,不耽误时间。

一家人在一起忙忙碌碌的为年夜饭做准备,这种感觉让人一下子就回到了小时候,那时候大家是多么的淳朴,无邪,每到大年三十的下午15点之后,村子里第一家开饭的机会点燃鞭炮,只套听到天空中一阵“轰隆”的响声,正在家里忙着的人就会下意思地转头看看,大人们只要看一样大概的方位,就知道这是哪一家了。

有时候还会站在自己门口和左邻右舍喊祝福,吃过年夜饭之后,就挨家挨户串门,然后就是不管大人还是小孩都开始打麻将,农村里也没啥娱乐设施,就连平时爱玩小霸王学习机的那些孩子,这一天都不会再去玩了,而是和其他小孩一起打麻将,有钱的就赌钱,没钱的就在脸上贴纸,玩的比现在开心多了。

终于年夜饭开吃了,犹豫不能燃放烟花爆竹,所以气氛只能这样了,六个大人一个小孩,围在桌子上,个个都笑的像花一样。


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