家的兔头是先腌制,再慢炖,最后爆炒!工序繁琐,口感那是没的说。”
古铭想了一下,还是算了吧,小兔子多可爱,直接就吃兔子脑袋,不忍心啊!
看到古铭犹豫,金爷不干了,传音道:“就吃这个!古铭让他来两盘儿,麻辣五香各上一盘儿。”
古铭看了看博美肯定的眼神,有瞅了瞅老板期盼的目光,“那就来两盘尝尝!”
“好嘞!来点什么酒水?”老板又问。
“开车不喝了!”古铭一口回绝!
金爷又传音道:“给我来个劲酒!补补!”
古铭一拍脑门,对着金爷竖起了大拇指咬着牙说道:“来个劲酒!一杯果汁!”
“好嘞!您稍等!”老板麻溜的招呼厨房做兔头去了!
不一会儿老板端出两盘兔头,一盘五颗。
古铭看着兔脑袋,已经看不到兔子可爱的模样,能认出来的就是长长的兔牙,有点不敢下口。不过闻起来还是蛮香的。
老板看出古铭不知道怎么吃,于是说道:“兄弟,不会吃吧,我来教你!”
示意古铭拿起一只兔头。
古铭带着一次性塑料手套拎起一只兔头来!
“这兔头是非常美味的,先吃兔子脸上的腮帮子肉,兔头最美味的就是这两块肉了,它每天不停的吃东西,腮帮子不停的咀嚼,所以这块肉是活肉,有人说鸡脖子鱼尾巴的肉好吃,比起着兔子的腮帮子差远了!”
古铭用牙齿一划,兔脸上的腮帮子的肉,整块进到嘴里,确实很有嚼头!加上炖的味道也不错,这腮帮子确实好吃!
老板看到古铭赞许的表情,自豪感陡然而生,继续介绍吃兔头的流程。
“兔头有四宝,一宝就是您刚才吃的腮帮子,二宝就是吃兔眼,兔子的眼睛贼着呢,天上的老鹰,多高它都能瞧见!多吃兔眼,对咱眼睛好!”
古铭心想有这样的说法吗?吃哪儿补哪儿!接着古铭直接用指头扣兔子的眼睛。
“兄弟!不是兔眼这样吃的,抠出来的眼睛仁儿,破坏口感,用嘴直接吸出来,带着汤汁一起吸进嘴里!保留眼睛的原汁原味!”
“滋滋~”古铭在兔眼睛的位置左右一吸圆滚滚的眼睛全部进嘴里,用舌头一压,浓浓的汤汁里面有一颗眼仁,古铭也不敢咬直接吞进肚子里。
老板看到古铭吃眼睛像喝药片一样勇敢,鼓起掌来。
“兔头的第三宝就是兔舌头,把兔子的上下颚撕
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