忙着前往各府吊唁。京城这几日百官都不敢再花天酒地，一入夜皆老实地呆在府中，我们老爷也一样，这几日晚上倒是没有什么应酬，回了府就不曾再出门。”
慧安闻言笑了起来，“这次可是她杜美珂自己送上门的，又恰好老爷这些日子夜夜得空，可怨不得我算计她，麻烦乳娘去走一趟碧水院和绿水院吧。”
这事方才夏儿几个不在时方嬷嬷已和慧安商量好了，此刻闻言笑着应了，打帘而出，自去忙慧安吩咐的事。
慧安见她离开，便又吩咐秋儿，道：“去，看看珂姨娘的不翻汤做好了……”
“珂姨娘来了，辛苦姨娘了，我们姑娘将才还念叨姨娘的汤该好了呢。”
慧安的话音还没落就听外面响起三等丫头冰月清脆的声音，秋儿去打了帘子，正见杜美珂亲自捧着一个粉彩官窑的瓷托儿进来。
“哟，珂姨娘来了，我们姑娘都问了好几趟了，就惦记着珂姨娘的这道美味的不翻汤呢。珂姨娘为我们姑娘可真是尽心尽力，今儿听说都晕倒了，这会子还惦念着我们姑娘。不过今儿姨娘这汤熬的倒是快，想来是技巧越发娴熟了啊，姨娘快请进来吧。”
杜美珂那日惹了一身麻烦，不得不应下为慧安亲手熬粥。而这凤阳侯府又不比浮云巷的杜府，上次慧安到浮云巷去，说的是她亲手整饬了一桌子的饭菜，可实际上都是下人在忙活，她最多也就是站在边儿上动了动嘴皮子。
这回却是在凤阳侯府，杜美珂当日去了厨上就觉出气氛不对来了。那厨上的媳妇、婆子们竟都对她漠然无视，不管是她言语讨好，还是急言厉斥都如同拍在了棉花团子上，击不起一点反应。
那不翻汤本是京中百姓的一道小吃，用料都极为普通，不是什么稀奇东西，但因其出味，冬天吃了特别暖胃，又有助于消化，还能安眠，故而慢慢的便也受到了贵族们的喜爱。
这汤虽不金贵，但做起来却也极为费事。要先用小勺舀一些稀绿豆面糊往热平底儿锅里一倒，做成一张类似煎饼的薄片，因它不用翻个儿就熟，所以就叫“不翻”。
如此做上两张，再将晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里，舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面。再放上些粉条、黄花、木耳、海带丝、海米等，调了醋、胡椒粉，一碗不翻汤做好了。
这汤说起来容易，但不论是调特质的绿豆面糊，还是熬那猪骨头汤都需要时辰，尤其是那猪骨汤熬不到火候就不出味儿，故而也算费事。
这么熬时辰的汤水，她总不能天
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