鲜美，有什么好得意的？”
南叶听见他这话，也惊讶起来，没想到一个叫花子，对美食竟有如此深刻而独到的见解。的确，鸡肉味鲜，配菜太多，要么抢味，要么变味，反而无法突出鸡肉的本味了。
她因为叫花子的话，变得异常认真起来，仔细去看他手中的叫花鸡，鸡皮光滑干净，可见裹泥的厚度和烤制的火候，都是刚刚好；鸡肚子里有姜蒜等物，调料没有用错；整只鸡的外表虽然完整，但里头的骨头都已敲碎，说明准备工作也很足，那么问题究竟出在哪儿？叫花子所说的少股味儿，究竟是什么味儿？
是香料味儿？盐醋味儿？好像都不大可能。因为照叫花子的意思，他是崇尚本味的，不可能添加太多的调味品……
究竟是什么味儿呢？如果她能猜出来，也许能借此说服叫花子，帮她躲过此劫……不然，她真是想不出其他更好的办法了……
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