油执行定量供应，从年令上性别上职业和工种上划分了多个定量标准，定量标准也随着年令增而增加，随着工种变化而变化，城市居民定量每月27斤粮二两油.粗粮为60%到70%，细粮为40%到30%，油以棉油和菜籽油为主，每年国庆元旦和春节破例每人补助二两油.
平日家里粗粮细粮搭配的吃，家家很少炒点菜.后来除了粮油供应外，肉有肉票每月每人半斤，布发布票每人每年一丈五尺，棉有棉花票每人每年半斤，还有黄豆票、豆腐票，柴禾票、生话用煤票，烟票、酒票、糖果票等，几乎生活中所需之物全部进行量化管理.，全部计划供应。
去的晚了，不说剩下的好不好，有没有都不好说。
凌晨三四点，排起长队，很正常。男人们排一天的长队，只能买到两瓶酒但仍然满足。
家家户户为了这顿年夜饭，全家总动员，可以说是煞费苦心。
这年月人们对过年有着强烈的渴望，人人都想过个丰盛的春节，由于物资都缺乏，拿钱也买不到，那就只能节省，平曰只要能吃饱就行，十天半月不炒菜，一月也难见到荤腥味，都把肉票、油票、细粮、豆腐、糖果省下来，放到过年.
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