平阳镇上，热闹非凡。
只是千千却看到了人群中辛苦维生的一部分。
其实平阳镇以旧说不上富庶，富庶的人家自然有，只是依然有很多只能果腹的穷人。
不过因为壮丁可以在码头忙帮运输货物日子比那些单纯以种田为生的人要好好上很多，种田的一直很苦逼，除非是大规模种植那农民将一直会是社会收入的底层人民。
到了迎宾楼午餐已经备好，一行人饱餐一顿之后便各自休息去了。
吃过午饭，所有人都已经满血复活，千千也准备大干一场。
十六天之后是一个黄道吉日，钱满贯将开业的时间就定在那一天，所以该抓紧时间了。
迎宾楼原来的那个店铺变成了金樽对月，原来的怡红楼却变成了迎宾楼，谁也不知道千千的打算。
第一件事，千千要看的就是现在能用的有多少人手，到时候小二和厨子可一个都不能少，还有这些天的宣传也可以开始了。
钱满贯将人的名单都交给了千千，迎宾楼原本有掌勺师傅四名，学徒两个，小二四个，打杂的有十来个，筹备重新开业的这段时间又找了四名大厨，六个小二，还有原来怡红楼里的姑娘，应该也差不多。
但钱满贯还是有些不确定，因为千千到底想干嘛他有些猜不透。
“三小姐，你看看人手够用吗？”
钱满贯看着正在审视酒楼的千千不由有些紧张，这个小姑娘的气场也太强大了些吧。
他这会儿有些明白为什么自家公子要将酒楼交给一个小女孩儿了，还是一个非亲非故的小女孩儿了。
钱满贯从小就跟着钱如风东奔西走，别的他不知多，但是他对自己看人的能力还是很相信的。
千千翻看了一遍之后对酒楼里的人已经有了一个差不多的了解。
“再招十个刀工好的，账房先生还要两个，小二打杂的再找二十个，你把人找齐了之后我去看看，立马肯定有不行的，你多找几个替补的。”
钱满贯瞪大了眼睛：“三小姐，用得着这么多吗？”
好像……似乎用不上这么多人的啊！
怡红楼的店面是大了很多，但那个曾经是红楼的地方应该不会有那么多人吧。
原来二少爷买下怡红楼的时候他就不赞成，那些不光彩的历史这辈子都不会被磨灭。
千千却是摇了摇手：“这样的预算已经很紧张了，如果人多可以辞退，但要是人少了就不好办了，临
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