范晶晶也不想要使用童工，但是他身边的人才实在太少了，他也不想要使用外面的人，但是在身边一般的人大部分都是不认识字的，但是管理这样的事情却不能找一个不识字的人过来。
事实上范晶晶根本不明白，不认得字，要怎么样管理，毕竟不能够记录一些东西，能够管的范围就变小了，人的记忆力毕竟有限。
不过或许是因为不认识字，所以范晶晶也发现大唐的人记忆力却比较好，至少比范晶晶好多了，让范晶晶有点怀疑是不是自己的智商在大堂不算太高。
大唐的人们似乎很容易把身边的事情记在脑海里，但是范晶晶如果没有笔记本的帮助，就不是很能够掌握所有的事情。
“对了，现在水泥的产量有多少？应该有更多的人加入了生产行列吧，因为现在属于范家农场的员工，应该有三百多多人了。”
范晶晶这三百多个人并没有把那些打零工的算在里面，而只是把全身投入放家农场，并签妥一定的用工合同的人。
这些人能够有稳定的高收入，但收入是比较固定的，范晶晶虽然承诺年底有额外的分红，但是属于范家农场的人算起来只是一般领薪水的员工。
不像外面种田的人，或者做生意的人，以及开小作坊的人，其实他们都有赚更多钱的机会。
然而这些人却决定依附在范晶晶的手下，有些人可能觉得衣服在范晶晶的手下，不用花自己的脑袋去替自己经营谋算，就能够有不错的好日子，并且吃穿不愁，就已经不错了。
有的人是本能的依附在更大的团体上面。
也有部分的人看出来依附在范晶晶手上，虽然比不上权贵人家，但是范晶晶跟皇家的关系比较密切，还是属于皇家的幼儿园老师，以后在范家出入可能会比较有机会接触高端人士，到时候有了更好的前途，再跳出来就好了。
不管如何，范晶晶在他们家住范家庄园的时候，是没有通过水球来检核的。
范晶晶开始重用范琪，除了她已经教会几个厨娘，她所掌握的厨技以外，更重要的是透过水球她已经知道方奇已经不再是间谍似的存在，而是慢慢的变得忠心耿耿。
为什么会有这样的变化，范晶晶也不知道。总归是一件好事。
“透过文字把食谱传下去是最简单的方法，也最不容易产生误解，可惜这些厨娘记得的文字也还不超过五百个字，想要解毒食谱太过困难，而具有理解能力的牛师劲不在身边，想要教其他人做菜，太过困难。
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