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第八百零二章 远月餐厅的压力

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稍等一下,很快就好了。喝点鱼汤也好休息。”

薙切绘里奈把葱切小段,姜、冬笋、香菇切丝,鸡蛋取蛋黄打散。剩下的鰆鱼用刀去骨,加入葱丝、姜丝、黄酒、少许盐,放入蒸锅用大火蒸6分钟左右,取出去掉葱、姜,滗去卤汁待用。沸水锅中下入笋丝汆烫片刻捞出,用筷子拨碎鱼肉,除去鱼皮,再将卤汁倒回鱼肉中。将锅放置在灶台上加少许油烧热,下香葱煸至有香味。加入高汤、绍兴黄酒煮开,下入笋丝、香菇丝煮沸再将鱼肉倒入锅内,加生抽、盐少许煮开,用马铃薯粉勾芡。将蛋黄液倒入锅内搅匀,汤羹沸腾后。薙切绘里奈将汤羹带入大碗中加香醋,淋入香油。

“完成!大家尝尝吧”

众人各取小碗盛满开始品尝。“恩,真好喝,我无法形容这味道,直击心灵深处呀。”丸井推着眼镜评价到。

“感觉整个人都被唤醒了,绘里奈真是好人呀。”

田所惠直接给薙切绘里奈发了张好人卡,一色喝了一口后面色凝重,久久不语。“哈哈,绘里奈就是厉害,只用一些下脚料都能做出这么美味的汤品。”

神经犹如高速公路粗壮的创真同学,愉悦的拍打薙切绘里奈的肩膀,称赞这其的手艺,问道“这道料理叫什么名字?”

薙切绘里奈刚要开口,一色便先一步道出“这是银雪鱼羹,乃是北海道一直流传下来的名菜。”

“喔!!!!绘里奈好厉害!”众人感叹不已。



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