金色外皮。
橘子皮白筋是比较苦的，会影响到马芬蛋糕的甜味，所以被纪之国宁宁弃用了。将处理好的橘子皮切成细碎的丁状，锅里放进水和糖开始制作糖浆。
看着纪之国宁宁的烹饪，杨明口中发出“咦”的一声，眼中露出猩红色的光芒。
写轮眼不知不觉中已经打开，将这一切动作都复制下来。
“刚好，我不怎么会做蛋糕，这还真是意外的收获，这一趟也不算白来。”杨明心中暗道。
另一边，瑞山枝津也。
瑞山枝津也将这一次的料理锁定在了日式料理上，橘皮鸡。
在日式料理中橘子皮风干之后成为陈皮，用作药用，制作的料理会兼备美味以及健康。
虽然，陈皮和橘子皮并不同，陈皮的药用效果是新鲜的橘子皮所不能及的，而且在料理中都是使用陈皮而非橘子皮的。但是，料理的制作都是触类旁通的，把橘子皮当做是一道普通食材来制作，也是可以的。
所以瑞山枝津也十分有信心，用博大精深的日式料理在这个比试中获得优势，橘皮鸡的美味与营养并存，这道菜品一定会足够出彩。
不过，事情并没有按照瑞山枝津也的既定计划进行。
第一步的食材准备就出问题了。
瑞山枝津也皱着眉举着鸡肉查看着，用刀在鸡身刻出一块口子，鸡肉已经不新鲜了！不新鲜的食材并不适合做料理，而厨房也并没有多余的鸡肉储备了。
瑞山枝津也开始陷入困境。之前准备的菜品必须要推翻重新构想，而且，必须要抓紧时间。但是厨房中适合做日式料理陈皮制作手法的食材并没有了，也就是说，有关陈皮相关的菜谱此刻都是巧妇难为无米之炊。
现在，只能另寻其他菜品。
纪之国宁宁已经进展看大部分的料理时，瑞山枝津也翻找着厨房好长一段时间之后，才重新确定好菜品。
最普通的鲑鱼，与橘子皮结合做一份橘汁鲑鱼。
瑞山枝津也已经落后了很久了，只能抓紧时间将鲑鱼腌制起来，一边又迅速地利用这个时间将整只橘子榨汁。对的，橘子皮与橘子混合在一起榨汁，橘汁和果糖拌匀在一起。
腌制好的鲑鱼粘上太白粉，一块一块地放入锅中煎着。火候稍微过热了些，为了追求更加酥脆的口感，瑞山枝津也在煎鲑鱼时用了比一般情况下更加热的温度，但是为了让内里的肉质更嫩些，煎的时间却短了些。
如此一来，煎好的鲑鱼
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