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第四十一章 待客

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  让客人住酒店就闹笑话了,黄谐是农村人,农村人虽然朴实中带着狡猾但也没有让客人出去住的道理。

客房还是有的,拿出备用的被子四件套布置下就搞定。

又打了个电话给黄吉敏和黄海祥,假期的事说说就好了,在这里上班就这点无比让人满意。接下来还得延续农村人的传统,给客人做一桌子好菜。

做菜黄谐本来就会,大概很多的宅男都会,也不知道在外卖横行的今天还有多少人愿意自己动手,丢失了做菜技能的宅男大概更难吸引女生的注意了吧,那些某团外卖真的是历史罪人,罄满山南竹都难书宅男的恨意,诶,不对,宅男不都是自己作死的么,恨毛线的恨。

时间由不得黄谐为天下宅男同胞们伤春悲秋,锅已热好就得放油。

做的第一道菜是湘菜经典--小炒肉,辣椒选肉辣椒,这是照顾小白兄妹两人清淡的口味,肉辣椒不辣但肉厚。

油沸之后,切片的肉先下锅,翻腾几下,稍微发白即把滤水的辣椒片一过,小炒片刻就熟,加调料和盐要速度,免得辣椒过火影响脆脆的口感。

火候掌握要熟练,不到火候辣椒没熟,肉又带生,过了火候辣椒老焉肉塞牙。如果这都算难,那证明没有做菜天赋。这还算好,更难的是炒猪肚,开多大的火,油温多少,下锅时间,翻炒几次都有大致定数,吃过猪肚的人应该知道,吃的就是一个脆爽滑溜。

幸甚黄谐在做菜这点还是有天赋的,炒过的菜养活了自己好几年,熟的很。

一盘小炒肉之后又做了条红烧鱼,鱼是普通的鲫鱼,刺比较多,黄谐先用刀在鱼身上顺着骨刺开几刀,这样能挑出不少刺,吃得时候就方便不少。

现杀现煎,煎鱼要注意看鱼的肉色熟度,吃的是一个鲜,再用翻炒后的酱辣汁一淋,搭上切碎的香菜,又是一道地道农村佳肴。

到了湘省就要吃湘菜,湘菜经典的还有酸辣鸡杂,可惜上次父母没带点家里腌制的酸豆角,还是买的超市的酸菜,将就着做了吧。

说道父母带的东西,好像还有腊肉,自家腌的,没舍得多吃,这次算便宜了小白兄妹。辣椒配腊肉,都是儿时的味道。当然这辣椒就是带辣的那种长条弧形辣椒,否则出不了味儿。

再加一盘芹菜牛肉,一盘素白菜和西红柿蛋花汤,五菜一汤齐活了,既好吃又不至于浪费。

叫上小白兄妹俩人,这俩一来就占领基地,居然在玩飙车,飙得还是跑跑卡丁车,最终白描飞不敌白小洁,被甩了


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