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第七百二十九章 鱼羮

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  程遥嘟着嘴,很是郁闷地对夏未说:“还是很生气肿么破?”

夏未看着她,一阵好笑,夏未总算是明白了,为何之前程浩轩会说程遥容易纠结,她当时还觉得程浩轩也太过于担心了吧,现在看来啊,一点儿也没错。

不过……

程遥真是幸福,有这么一个对她又好,又了解她的男朋友。

而自己却……夏未想到了那个人,眼神不禁黯淡了下来。

“未未?”

“啊?怎么了?”夏未回过神来。

程遥看了看她,“刚才怎么了?怎么叫你也不应啊?”

夏未不好意思地笑了,说:“抱歉,刚才走神了。你刚刚说什么?”

“没,就是一回头看你盯着一处出神。”程遥说着,拍了拍夏未的肩膀,“未未不生气,咱们不跟那些网友一般见识。”

程遥以为夏未还在挂怀那些人污蔑suer大神的事儿呢,便这样安慰她。

夏未笑了笑,也没有说破。

程遥将水倒入了锅里,等到水开了之后,开始将做好的东西弄成一条一条的,放进了锅里,她做的是市和海城人都特别喜欢吃的一种家乡小吃——鱼羮。

鱼羮大多都是用新鲜的大马哈鱼的鱼肉,去鱼骨后,剁碎,加入姜末可以去腥味,与些许的淀粉放在一起,进行揉面,揉到最后变成一团的鱼肉团,然后,弄成条状的放进沸水里,当它浮起来的时候,就可以直接用漏勺捞起来。

海城大多数人都会做这个,鱼羮做出来之后,可以直接吃,味道鲜嫩,口感q弹,当然这跟之前的揉搓这道工序有关,需要揉比较长的时间,出来的口感就会比较q弹,但如果只是草草了事的话,出来的口感就会比较差。

刚才程遥就费了好大的功夫去揉,到最后,手都酸了,感觉胳膊要断了,就与夏未休息了一会儿。

当然,鱼羮也可以放着煮汤,放入水中,加入点儿芹菜,切点姜丝,加入盐,出锅了之后,有的人喜欢加上一点儿醋。

鱼羹汤,味道鲜美爽口,很是好喝。

海城的人喜欢在冬天,收获大马哈鱼的季节做鱼羮,然后放进冰箱里保存起来。在做祭祀的时候,都会习惯性弄一盘的鱼羮拜祖。过年过节,请客的时候也会做上一碗鱼羹汤来招待客人。

也可以作为配料,做鱼羮面。

在市有一条商业步行街就有一家很有名老字号鱼羮面馆,虽然店铺有些破旧,也有点小,但是慕名而来


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