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第520章 羊汤

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    “怎么说你老公呢!”我说着,在这美妞儿的鼻子上面捏了一下,简单地收拾收拾,便带着丁翎小艾一起跑了出去。

每到一处,必然先填饱肚子,这已经是约定俗成的了,在附近打听了一下,听说这边有个羊汤馆不错,而且,距离旅馆并不算远,确定了地方之后,几个人便火朝天地赶了过去。

羊汤这东西,并不怎么稀奇,小的时候,我老爹在有时间的时候经常会弄上一点,做的流程,也不复杂,主要是要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮出一下。

等煮熟后,将羊捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗气腾腾,香气四溢的羊汤就做成了。

因为个人的口味不同,可以有很多种配料方法,一般来说,配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和一下就可以,也有高端一点的,用些中药和滋补品,不过,这种东西,大多是噱头,并不一定真有必要,我们去的这家羊汤馆,在当地是小有名气的,很朴素的一个店面,座无虚席,为了满足这几个小馋猫的口腹之,足足等了半个多小时才轮到位置,那个伙计很,并没有个别地方那种店大欺客的事发生,看小伙子黝黑干练,跟他闲聊了几句便点了不少招牌菜,当然了,羊汤还是主打。

在他们这里,主食比较少,只有米饭和烧饼两种,可我对干巴巴的东西比较排斥,便去附近的包子铺买了两屉小笼包回来,至于酒水什么的,一并省去了,虽然四周的男人都火朝天地碰着杯子,小艾见我对酒水什么的没有什么兴趣,眨着大眼睛问我为什么,我寻思老半天,嘿嘿一笑解释道:“酒后乱,太容易出事了。”

“你还说!”见我又要耍流氓了,丁翎敲敲桌子嗔怪道。见她有些不爽,我也没敢将话题继续下去,不过,那羊汤端上来的时候,我们还是被牢牢地吸引住了,虽然这东西长得并不怎么好看,但是,味道很浓,还没动勺子呢就感觉到了一股子极为醇厚的香味,食指大动间,拿起勺子尝了一口,有点辣,味道偏重,但是,配料选得恰到好处,一碗汤中还有三五个羊丸子、七八个羊饺子,炖、血条、脂油各种内脏切成的条条块块,除羊的皮毛之外,应有尽有。

而且,可以感觉出来,这里的羊汤,确实是老汤熬出来的,那种特有的口感绝对不是一瓢白水随随便便就能煮出来的,鬼鬼没有吃过这种东西,见我们在放香菜和辣椒也学着放了一些过去


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