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第一百二十三章 秋天到了

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革开放以后重建的),使得学校女生多,文艺气氛重,因此成了一片校园恋情极易生根发芽的沃土,甚至被人戏称毕业证和结婚证一起拿的学校。

小区门禁很一般,对提着好几个塑料袋的八人进入并没有仔细盘查,只是让领头的马竞去登记了一笔。

从门卫室出来,马竞解释道:“这边好多房子都不常住,人员不固定,门卫根本就认不出来谁是谁。只要是看着像是学生的,或者像是小商贩的,他们都给放行的。”

“不过我看好像他们认识你吗啊?”李嘉明把手上的塑料袋换到左手,抬头看了看眼前白色的楼房。

“我家在四楼,有电梯的。”马竞看到李嘉明悄悄活动着发麻的右手,若有所指道。

刚才买了食材出来,,马竞本来表示要自己大包大揽来搬运食材的,结果李嘉明说是说话自己请客就应该尽东道主义务,不能让客人受累,坚持把最重的冻肉卷留给他自己。马竞他们则分了些蔬菜豆腐丝之类分量轻的食材。

说是在家请客,八个人里面却没有什么厨艺高手,即使是马竞,虽然他借助E7U外挂帮助味觉敏锐、学菜一看就会,但也只是普通熟手水平,至于“技近乎艺”的境界只能欣赏还不能重现。

很多人都知道,手艺高手做出来的作品,就是要比大批量制造的产品精致有美感。除非后者能够在材料和加工手段上开辟新天地,否则永远无法比拟前者。

不过马竞却不太认同什么“手工制作过程中倾注了感情,所以手工作品更有美感”的说法,他更愿意用“直觉计算”、“模糊计算”来解释。庖丁解牛,游刃有余,他自己说是因为“臣之所好者道也,进乎技矣(大王,我精研动物解剖学十九年,早已不是普通屠宰技术啦)”。

其实就像卖油翁说的“无他,唯手熟尔”那样,丁厨师十几年宰了上千头牛,已然“手熟”,而所谓“手熟”,其实熟悉的还是以大脑为首的神经系统,因为手作为一个运动器官自身是没有多少记忆能力的。

之所以不说完全没有记忆力,是因为身体还是会有一些“记忆”能力的,比如皮肤上的伤疤和老茧。

在马竞看来,所谓的“手熟”就是大脑经过训练,对一些重复行为产生了模糊算法,并且在不断重复执行过程中被不断修正完善,可以借助一些有限的信息来调动这些模糊算法来执行重复劳动,从而降低大脑负担。

某种意义上说,类似闭着眼睛处理食材切丁切丝大小均匀还不伤手的熟练厨师、蒙着眼睛走


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