聊天。你知道老板怎么说的吗？他说，俞警官，你觉得我这面馆一年能挣多少钱？你猜，他能挣多少？”
“就他那个门面，一年撑死也就十多万吧？”
“十多万？他一个月就有十多万了！他一年能挣一百多万呢！”
“不可能！他吹牛的吧？”
“我刚开始也以为他吹牛，不相信他。老板就算给我听。他说，你看啊，我这面一碗能卖十块钱，要是加点其他肉菜的话，大概一碗有十七八块钱吧？我这店看起来小，其实不小，坐满能有七十多人。早餐从六点多开始就有人来吃，道九点多，基本上都是满座的，还有打包走的，大概能翻七轮到八轮这个样子，大概能卖出去五百碗左右。中餐从十点半到下午的两点半左右，大概跟早餐差不多。晚餐我们休息，不做。但是夜宵会做。夜宵的人少一点，基本上都是喝酒后过来的，或者加班结束后回来得太晚的人，量没有早餐和午餐多，大约也能卖个两百碗左右吧。这样一天的面条能卖出一千两百份左右，营业额在两万元左右。减去人工成本、店面租金、水电杂费和材料费，一天我纯利润三千到五千肯定是妥妥的。一个月下来不就有十几万了吗？遇到冬天大家不愿意动手做饭时，都愿意出来吃早餐，那生意还要好，我们连晚餐都做，那一个月有二十多万呢！所以很多小生意，你不要看它小不起眼，挣钱的地方比你开公司都要好！关键一点就是，人家这面做得有特色，吃过的人都喜欢吃，这就是他老板的独家配方。你方江山不是说自己烧菜很好的吗？别光说不练，你倒是给我尝尝啊，要是能行的话，你就去开个饭馆，我给你挑个好的地方，说不定几年后你就是百万富翁了。”
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