这里的鲑鱼很多，在浅滩的位置直接伸手抓都能抓到。想要钓它们则是不可能的-----进入洄游期的鲑鱼都是不进食的。
鲑鱼有很多种，但是根据繁殖时间分为两种，一种是夏季繁殖，一种是秋季繁殖。华夏的东北那里也是鲑鱼的繁殖地，但是只有秋季繁殖类型的。而阿拉斯加这里大多是夏季繁殖的。
艾米莉亚看着河里的红鲑叹了口气：“亲爱的，你把我的嘴养刁了，吃惯了千里岩的帝王鲑后，看到别的鲑鱼都没有太多兴趣了。更何况这红鲑颜色忒吓人了。”
鲑鱼和金枪鱼都是属于红鱼肉的鱼，但是不同种类的鲑鱼颜色分别很大。像帝王鲑颜色较红但是条理分明，肉感细嫩口感饱满，味道鲜美浓郁，而红鲑呢？繁殖期的红鲑除了鱼头鱼尾之外，整个鱼皮都是深红色，而切开后的鱼肉是鲜红色！就跟血液一个颜色，烹饪过程中鲜红的颜色还能保持不变。如果不了解这鱼的话，这鱼肉的颜色能把人吓一跳。
所以吃这鱼的时候确实需要勇气。
艾米莉亚却一指河流前方：“你看那是什么？”
萧鹏正在那里拿抄网准备抄鱼，听到艾米莉亚的话顺着他手指的方向一看，把抄网又放回了机舱：“得，这下抄网都不用了，艾米莉亚，走，带你开开眼，见识一下传说中的捕鱼水车！”
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