在长桌一头放个大鱼缸，里面是几只章鱼，不算太大，但也不小，看体型大概有一斤来重。
鱼缸边上是菜案，一个青年厨师用锋利斜刀切活章鱼。
白路只看一眼就想离开，被何山青拽住：“快看。”
在如今这个年代，吃活章鱼真不是新鲜事，尤其rì式料理、韩式料理满大街都是，一般都有这道菜。就算你没吃过，身边总有人吃过。
对于小老百姓来说，这样的菜算是贵菜，最便宜的也得一百块一盘。高档馆子更要贵，很可能两百块只吃一小盘。
这类菜就是图个鲜，可是也太鲜了！
这里是免费试吃，长桌前站着几个身穿韩服的漂亮服务员，有一个服务员端托盘请大家品尝。托盘上是一盘白sè的章鱼腿章鱼片，盘中的章鱼腿还在动。托盘一角是一小碗褐sè的蘸汁。
妹子是世界上最希奇的动物，有很多很多妹子怕鬼喜欢看鬼片，喜欢小猫小狗却敢于品尝各类残忍菜肴。比如眼前这盘章鱼生吃。
人群前面，有几个打扮靓丽的妹子嘻嘻哈哈说笑，估计是在问谁敢吃。说笑一会儿，有个穿短裙、大眼睛的白皮肤女孩走上去，拿筷子夹了几下，夹起一小块章鱼腿，在酱料里轻蘸一下，闭着眼睛放入口里。
她还真敢嚼，闭着眼睛闭着嘴猛咬，然后咽下去，张开眼睛冲伙伴们比了个胜利手势。
桌子长长，不光她在试吃，边上还有个老爷们也在咬，估计有点着急，匆忙咽下去之后，没过多久就是一阵过一阵的干呕，刺激的老爷们扒开人群往厕所跑。
章鱼是软体动物，触角上有吸盘，肢解后一时半会死不掉，在你吞咽它们的时候，它们会本能xìng的吸住食道。刚才那家伙就是被吸住，找地方吐去了，如果能吐出来是好事，吐不出来的话，兴许有可能引起窒息。
有个不知道对错的数据，每年最少有六个人是吃活章鱼窒息死亡。
除危险这一点之外，章鱼很腥。一般刺身的制作过程就是清洗、搓洗，或加盐、或加些其他东西，洗掉黏膜，也是尽量洗去腥味。小章鱼无所谓，大章鱼还要剥皮。
不过对于某些人来说，他们不喜欢这么做，认为美味被洗掉去掉了，他们会在简单清洗过来直接开吃。
正常情况下，是用芥末、酱油等调料拌酱汁，就一个作用，用更刺激的味道盖住生鱼的腥味。
至于这玩意是否真的这么好吃？仁者见仁，智者见智。
在试吃区这里
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