张永旺忍住狂跳的心，清了清喉咙同对方搭讪：“还没睡啊？”
老头上下打量着他：“你来干什么？”
“我就是睡不着，出来转转。”
“有什么好转的，一片废墟，快回家睡觉吧，子午之交正是鬼门大开的时候，小心丢了你的魂。”老头说完，转身向棚子走去，身影在地上拖着一道长长的凄凉。
张永旺嘴里嗯嗯着，脚却没有挪动。他一直目送着老头回到了停尸棚，急忙紧走了几步，来到白天挖出坟墓的地方。从旁边地上捡起一把铁锹，借着远远的灯光，在记忆中的方位开始挖掘。白天大家掩埋的时候，并没有踩实，土很松，很快，棺椁重新露出了地面，张永旺跳下去，使劲抽下棺盖，他探头向地面上张望——没有一个人。借着夜色的掩护，他背着棺盖蹑手蹑脚的走，尽量不发出很大的声音。突然听到老头在后面呼喊，张永旺着急之下，也顾不得许多了，迈开长腿就逃离了工地。
和张永旺分手以后，老头回到了停尸棚。昏黄的灯光下，王铁根的尸体僵硬地躺在那里，旁边地上放着指挥部给他的一瓶烧酒，一小袋花生米。老头是附近的一个老光棍。依照当地风俗，死去的人前七夜是要活人守的，可是王铁根家离县城太远了，家人一时还赶不过来，剩下的人你推我推的，谁也不愿意干这事情。没办法，指挥部给了老头几块钱，让他晚上守着。人穷志短，马瘦毛长。本来老头也不愿意干，但是看在几块钱的份上，他还是答应了下来。
老头坐在地上，伸手抓起酒瓶，就着瓶口灌了一口酒，又拈起几粒花生米嚼着。嘴里还哼哼着晋剧《审鬼记》：“我这鞭，上打得十世真君，下抽得九殿阎罗……”自得其乐。他伸手去抓花生米。却在塑料袋中抓到一样奇怪的东西。老头一脸疑惑地放到眼前观察。
是一块暗红色的东西，大小就好象一个馒头，但是没有馒头的那种软和劲，使劲捏一捏，倒好象是一块肉的那种韧性。老头放在鼻子上嗅嗅，没有怪味，但是也嗅不出是什么肉。
“哎，工地上的这些大师傅能做出什么好东西来，糟蹋了这块肉了。”老头想着，使劲咬了一口，那肉好象风干的腊肉一般难以嚼烂，“别说，味道还真不错，如果能把调料的味道都煮进去，那就更好吃了。”老头想着，看那肉的断面时不禁吓了一跳，那肉外面是暗红的，里面却白生生的好象一块豆腐一样，完全没有肉类应有的那种动物纤维和纵横经络。
“难道是一块炸豆腐，不会啊，炸豆腐不应该有这么硬啊
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