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第二十九章 美味的代价

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的公主放在眼中。

现在闻起航确实没用闲情,去安排小昭的事情,石头刚才就喊他去处理一下猪内脏的事情。

年初的时候,每家每户发放了三头猪,现在统一收取,这就已经高达五百头,这么多猪,要统一宰杀,在这个没有冰箱的时代,如何存放,就成了一个大难题。

尤其是在这炎炎夏日,一个处理不当,损失就会非常严重。

虽然现在已经有了制冰的技术,但想长久存放,还是不太现实。

香皂在颜神的时候,就已经小规模的试制了一些,所以处理猪油不是大问题,瘦‘肉’更是可以制作成腊肠,便可以储藏的久一些。

关键是海量的内脏与骨头,不太好处理。

走进血腥味十足的屠宰场,望着如山一样堆积在那里的猪内脏,闻起航这才发现自己考虑不周,要是分批宰杀,就不会有如今尴尬的局面。

这么多内脏,要是全部丢弃,在这个物资极度匮乏的时代,那就是犯罪。

虽然达官显贵,从来不吃这些脏‘肉’,更不要说是内脏了,所以就算是扔掉也不会有人说闲话。

毕竟这时候的人,从来不认为猪的内脏是可以吃的,尤其是猪大肠这些部位里面,存放的东西,实在是有些恶心。

“三郎,这么多内脏,您也不让扔掉,要如何处理才好?”石头看着堆积起来的内脏,有些发愁的说道。

正常人家将猪宰杀之后,一般只会取其‘肉’与骨,其余的也就给掩埋了。

“当然是做来全部吃掉,只是我没想到会有这么多。”闻起航现在也有些发愁。

“这些内脏怎么吃啊?”石头龇牙道。不要说吃了,现在看着就恶心,有些猪肠子里面还往外冒着黄白之物,一想到要吃这些东西,石头就是一阵反胃。

“这鲁菜,可不光只有炒青菜,还有‘肉’食的制作。别看现在看着恶心,但做出的菜肴,那可是无上的美味。”闻起航捏着鼻子说道。

“美味?”见闻起航一只手捏着鼻子,嘴中却说着美味,石头实在是有些难以相信。

“收拾出一些猪大肠,猪内脏,洗净之后,送到外院厨房。爵爷我今天要大展身手,传授你们一些绝世美味,醋溜大肠、红烧排骨、卤煮火烧、清蒸猪蹄。”闻起航吸了一口水说道。

“可我们吃也不了多少啊!其余的怎么办?”石头问道。

“其余的也都处理干净,暂时用冰储存一下,过几日爵爷我行加冠之礼


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