的蒜蓉撒在蚝肉上用来提味增鲜,蚝肉下面铺上泡发好的细粉丝用来吸收鲜美的汤汁。
烤制过程中还要滴上几滴酱油,最后在快要烤好的时候撒上一点葱花,这才是他最爱的吃牡蛎方式。
现在这种直接烤制的吃法,李铁觉得有些浪费,这让李铁萌生了要尽早寻找调味料的想法。
身边有这么多好吃的食材,如果他以后都只能这么凑合的生烤或白水煮着吃,他自己都不会原谅自己。
当然这些都是次要的事,李铁现在最首要的任务是赶紧把烤好的牡蛎吃下肚子,安抚一下他那已经饿的快要造反的胃。
海鳗鱼很肥,只是简简单单的撒点盐烤都能在鱼皮上看到油花,随着树枝在火焰上旋转还能听到鱼肉在滋滋作响。
海鳗鱼李铁打算烤的久一些,这样既能把鱼刺烤酥方便食用,也能杀死海鳗鱼身体里可能存在的寄生虫,一举两得。
海螺和螃蟹这个时候也已经煮好了,用削尖的细树枝将螺肉从壳中挑出来。
去掉顶盖和后面黑黄色的内脏只留下结实的螺肉,他害怕内脏里有寄生虫。
虽然海螺已经做熟了,但这还是有一点风险的,为了不爱吃的内脏而冒风险李铁觉得不值。
螺肉在锅里的汤水中涮一下就入口。
口感爽脆的同时还有着足够的韧性,咀嚼的之后满嘴鲜香伴着汤水中的咸味很好吃。
与他以前蘸由辣根和醋调配的酱汁的吃法不相上下,各有各的特点,吃起来就有些停不下嘴。
螃蟹则是几乎无可挑剔,个头大,肉多饱满。
先去掉腹部的肚脐盖然后就可以轻松掀开顶盖露出整个蟹身。
掰掉蟹嘴、去掉蟹鳃、用树棍挑出蟹心和蟹胃,剩下的除了蟹壳就都是可以吃的了。
味道很鲜,肉质结实甚至能看到其中的肉质纤维,比冷冻过后的面状口感要好出很多。
虽然应该是季节不对,两只母蟹蟹黄量都不算多,但这不影响李铁对它们的喜爱。
两只足有他巴掌大的螃蟹很快就被他消灭的干干净净。
就连蟹腿最外面那节中没工具不咋好弄出来的蟹肉,也被李铁仗着自己牙口好带着外壳一起嚼碎吃掉了。
这时候鳗鱼也烤的差不多了,外皮烤的焦黄油亮。
这条鳗鱼自身肥厚的油脂被火焰的高温逼了出来,顺着之前断刺的切口流淌到外皮,起到了自己给自己刷油的作用,烤出来的效果相当好。
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