由于腌渍的时候使用了不少食盐的缘故,李铁这次把它们先用热水泡了半个小时。
要是每次少量食用的话还好说,整好它们还能代替食盐的作用。
但这次就不行了,李铁是准备一顿吃完这些的。
以它们的分量再加上泡发,绝对会是这顿午饭的主角,这样的话如果不提前处理,做出来的食物就会因为太咸而难以入口。
趁着泡发的这段时间,李铁给来福做了一份烤肉。
一大块带着脂肪的水豚肉排加上两条风干水虎鱼,烤制的时候还刷上了一些李铁特制的辣椒酱。
不知道是因为什么原因,来福现在很喜欢辣椒酱的味道。
由于烤制的时候味道太香,李铁还动用了身为厨师的权利,把两只鱼尾巴都截留下来了。
本来就风干过的鱼尾再经过充分的高温烘烤变的干香酥脆,再加上一点盐和辣椒酱调和,变的非常的美味。
可以说是非常好的一种下酒菜,但可惜李铁并不喝酒,而且身边连点合适的饮料都没有。
……
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